Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi

Kerakli asboblar: probirkalar bilan shtativ: 2 va 10 ml li pipetkalar. 

Reaktivlar, 1. Jelatinaning 1 % li eritmasi. 2. Sirka kislatasining 0.1 n eritmasi. 

3.  Sirka  kislotasi  natriyli  yuzining  0.1  n  eritmasi.  4.96  %  li  etil  spirit.  5.  Taninning 

0.1% li eritmasi. 

Ishning  borishi.  Beshta  probirkada  turli  pH  li  buffer  eritmalar  tayyorlanadi, 

ya’ni  sirka  kislotasining  eritmasidan va  sirka  kislotasining natriyli  tuzi  eritmasidan, 

R 

COO

-

 

 

NH

3 

+

 

 

R 

COOH

 

NH

3 

+

 

 

+  HCl

 

+ cl

-

 

R 

COO

-

 

 

NH

3 

+

 

 

R 

COO

-

 

NH

2

 

+Na OH

 

+ H

2

O+ Na

+

 

---

jadvalda  ko’rsatilgan  miqdaorda  solinadi.  So’ngra  har  bir  prabirkaga  1  ml  jelatina 

eritmasidan  solib  yaxshilab  aralashtiriladi.  Shundan  so’ng  prabirkalarga  4  ml  dan 

spirt qo’shiladi (yoki 1 ml tanin eritmasidan) va aralashtiriladi. 15-20 minutdan keyin 

prabirkalarda  loyqa  hasil  bo’ladi,  loyiqalanish  darajasi  probirkalardagibufer 

aralashmaga  bog’liq.  Ma’lumki  pH  aralashmaning  eng  yuqori  loyiqlanishi 

jelatinaning  izoelektrik  nuqasiga  to’g’ri  keladi.  Jelatinaning  izoelektrik  nuqtasi  pH-

4.7. jadvalda quyqum hosil bo’lgan probirkalarga qo’yilgan + ishorasi quyqum hosil 

bo’lish darajasini ko’rsatadi.