Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi

3. OQSILLARNI DIALIZ QILISH 

Oqsillar  dializ  usulida  turli  xil    tuzlar  va  kichik  molekulali  birikmalardan 

tozalanadi. Bu usulda ular maxsus dializ qiluvchi xalatachalarga solinib, oqar suvga 

uzoq  vaqt  botirib  qo’yiladi.  Dializ  qiluvchi  xaltachalar  maxsus  materiallardan 

tayyorlanadi.  Bu  materiallar  kichik  molekulali  birikmalarni  va  ionlarni  yaxshi 

o’tkazadigan  bo’lishi  kerak.  Yarim  o’tkazgich  membranalar  sifatida  sellofan  va 

hayvonlarning  siydik  pufagidan  foydalanish  mumkin.  Dializ  uchun  ko’pincha 

sellofan xaltachalar ishlatiladi. Agar oqsillar turli xil tuzlar yordamida ajratib olingan 

bo’lsa, ular tarkibidagi tuz dializ yo’li bilan tozalaniladi. 

---

Reaktivlar:  tuxum  yoki  soya  uni  oqsilining  eritmasi,  osh  tuzining  to’yingan 

eritmasi, kumush nitratning 1% li eritmasi, natriy gidroksidning 20% li eritmasi, mis 

sulfatning 2% eritmasi.