|
Pentozalarning anilin bilan reaksiyasi. Reaktivlar. 1. Riboza, arabinozaning 1-
2% li eritmasi. 2. Anilin. (S
6
H
5
NH). 3. Sirka kislo-tasi. 4. Konsentrlangan xlorid
kislotasi.
Ishning borishi. Probirkaga 2ml pentoza eritmasi va shuncha hajmda
konsentrlangan xlorid kislotasidan solinadi, so’ngra extiyotkorlik bilan qaynaguncha
qizdiriladi. Sovugandan keyin unga 1ml anilin va 1ml sirka kislotasi qo’shiladi. Eritma
qizil rangga kiradi.
Pentozalarni orsion bilan reaksiyasi. Reaktivlar. 1. Pentozalarning 1-2% li
eritmasi. Orsion reaktivi: 0,25g orsion 125ml 30% li xlorid kislotasida eritiladi va shu
eritmaga 1ml 10% li temir xlorid eritmasidan qo’shiladi. Eritma qorong’i oynali idishda
saqlanadi.
Ishning borishi. Probirkaga 1-2 ml orsion reaktivi solib, qaynaguncha
qizdiriladi va 4-5 tomchi pentoza eritmasi qo’shiladi, natijada ko’k rang paydo bo’ladi.
Disaxaridlar
Disaxaridlar ikkita monosaxarid molekulasidan bir molekula suv ajralib chiqishi
natijasida hosil bo’ladi. Disaxaridlarning umumiy formulasi- C
12
H
22
O
11
. Disaxaridlarga:
saxaroza, laktoza, maltoza, sellobioza kiradi.
Saxaroza molekulasining tashkil qilgan monosaxaridlar o’zaro 1, 2 bog’ orqali
birikkan. Unda erkin glyukozid gidroksil guruh yo’q. shuning uchun u Trommer
reaksiyasini hosil qilmaydi.
Feling suyuqliligini qaytarmaydi. Saxaraza kislota bilan qizdirilsa yoki unga
saxaraza fermenti ta’sir ettirilsa, glyukoza va fruktozagacha parchalanadi.
CH2 OH
H
5
C HOH 2 C H
4c
OH
H
1
C – O – C
4
C
OH
H
OH
CH2OH
3
C
C
2
3
C C
2
H OH OH H
Dostları ilə paylaş: | 
