Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi

Difenilamin  reaksiyasi.  Ketozlar,  jumladan  fruktoza  ham  kislotali  muhitda 

difenilamin bilan ko’k rang beradi. Bu reaksiya fruktozani miqdoriy jihatdan aniqlashda 

(Kolorometrik usul) ham qo’llaniladi. 

Reaktivlar. Difenilaminning 20% li eritmasi, (96% li spirtda tayyorlanadi). 

Xlorid kislotaning 20% li eritmasi, fruktozaning 1% li eritmasi. 

Ishning  borishi.  Probirkaga 1ml  fruktozaning  1% li eritmasidan olib, unga 0,5 

ml  difenilamin  va  1ml  xlorid  kislota  qo’shiladi.  Aralashma  qaynab  turgan  suv 

hammomida 5 minut davomida ushlanadi. Reaksiya natijasida ko’k rang hosil bo’ladi.