Органическая химия – химия углеводородов и их производных.
Органическая химия – химия углеводородов и их производных.
Углеводороды (УВ) – простейшие органические вещества, молекулы которых состоят из атомов только двух элементов: С и Н (СН4, С4Н10).
Производные УВ – продукты замещения атомов «Н» в молекулах УВ на другие атомы или группы атомов.
Органическая вещества
Природные
(Нефть, белки, жиры, углеводы)
Искусственные
(Бензин, вескоза)
Синтетические
(Лекарства, витамины , пластмасса)
Назад
Важнейшие характристики
Примечания
Многочисленность
(около 27 млн.)
а) гомология
б) изомерия
в) котенация
В состав обязательно входят
атомы H и C
Все органические соединения горючи.
Низкая температура плавления, соединения не прочны
У большенства молекулярная кисталлическая решетка
В большенстве неэлектролиты
(в растворе в виде молекул)
Реакции протикают медленно и чаще с участием катализатора
Большая молекулярная масса
Оброзуют гомологические ряды
определение
Образуют изомеры
определение
Большинство учаастники или продукты процессов протекающих живых организмах
Назад
Гомологический ряд – ряд веществ, расположеных в пордке возрастания молекулярной массы, имеющих сходно строение, свойства и отличающиеся друг от друга на одну или несколько групп СН2
Гомологический ряд – ряд веществ, расположеных в пордке возрастания молекулярной массы, имеющих сходно строение, свойства и отличающиеся друг от друга на одну или несколько групп СН2
Гомологи – сходное строение и свойства, отличающиеся на одну или несколько СН2
Назад
Изомерия – явление существования разных веществ с одинаковым качественным и количественным составом, но имеющих разное строение и свойства.
Изомерия – явление существования разных веществ с одинаковым качественным и количественным составом, но имеющих разное строение и свойства.
Изомеры – вещества, имеющие одинаковую молекулярную форму, но разное строение и свойства.
Назад
Назад
Назад
Назад
Назад
Назад
Атомы в молекулах соединяются согласно волентности. Порядок соединения атомов называется химическим строением
С1. Способность атома С образовывать одинарные, двойные, тройные разветвлённые и неразветвлённые цепи, называется котенацией.
Свойства вещества зависят не только от того, какие атомы и в каком количеств входят в состав его молекулы, но и от того, в коком порядке они соеденены. То есть от химического строения. (следствием является изомерия).
Атомы или группы атомов, образующие молекулы взаимно ввлияют друг на друга, от чего зависет свйства вещества и его реакционная способность.
Вывод: свойства вещества определяются химическим, пространственным и электрическим строением.
Назад
Бутлеров доказал, что для каждого вщества возможна только одна рациональная формула
Бутлеров доказал, что структура органического вещества, позноваема, с помощью химических методов анализа синтеза, в последствии физические:
