Maqsad:Nomlanishi va turlari. Tabiiy α-aminokislotalar, ularning sintez qilish usullari. Ular tuzilishining rN-ga bog’liqligi. Kimyoviy xossalari. Axamiyati
Reja:
1. Aminokislotalarning tabiatda uchrashi va izomeriyasi.
2. Aminokislotalrning olinish usullari.
3. Aminokislotalarning fizikaviy va kimyoviy xossalari.
4. Aminokislotalarning ayrim vakillari haqida.
Aminokislotalar molekulasida ikkita amino va bitta karboksil guruhi bo’lsa diaminokislota deb ataladi (bularning eritmasi ishqoriy).
(ammiakdan kuchliroq)
Molekulasida ikkita
va
bitta
guruhlari bo’lganlari ikki asosli aminokislotalar deyiladi (bularning eritmasi kislotali).
(sirka kislotadan kuchliroq)
Izomeriyasi
Funksional guruhlarning bir-biriga nisbatan joylashgan o’rniga va tarmoqlangan-tarmoqlanmaganligiga bog’liq:
aminovalerian kislota
aminoizovalerian kislota
2. Amino guruhning karboksil guruhga nisbatan joylashishiga bog’liq:
