Go’shtni laboratoriyada tekshirish. Tahiil uchun go’sht namunalari olish qoidalari
Go’shtni Iaboratoriyada tekshirib ko’rishda uning har bir nimta-si va qismlaridan:
IV—V bo’yin umurtqalari qarshisidan;
kuraklar sohasidagi muskullar oldidan;
d) son muskunarining yo’g’on qismlaridan yaxlit holida har biri kamida 200 g keladigan namunalar olinadi.
Namunalarni sanitariya shifokori yoki uning assistenti oladi ham-da namunalar olinganligi to’g’risida dalolatnoma va qo’shib yubo-riladigan hujjat tuziladi. Bunda tekshiruvning maqsadi va hajmi, eks-pertiza sabablari va mahsulot partiyasini ko’zdan kechirilganda olin-gan natijalar albatta ko’rsatib qo’yiladi.
Laboratoriyaga keltirilgan namunalar maxsus jurnalda qayd eti-ladi va darhol tahhl qilib ko’riladi.
