O’zbekiston respublikasi oliy ta’lim, fan va innovatsiyalar vazirligi toshkent kimyo-texnologiya instituti shahrisabz filiali oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi va sanoat uzumchiligi fakulteti “oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi”

O’ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY TA’LIM, FAN VA INNOVATSIYALAR VAZIRLIGI TOSHKENT KIMYO-TEXNOLOGIYA INSTITUTI SHAHRISABZ FILIALI OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI VA SANOAT UZUMCHILIGI FAKULTETI “OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI” KAFEDRASI

Yormabop donni qayta ishlash korxonasida Q =280 t/sutka bug`doy donidan bug`doy yormasi ishlab chiqarish texnologiyasini loyihalashtirish

Bitiruv malakaviy
ishining rahbari: Raxmonov E.K
Bitiruv malakaviy
ishini bajardi: Karimova I.F
TEGIRMONNING TAYYORLASH BO‘LIMIGA YUBORILADIGAN DONNING SIFAT KO‘RSATKICHLARI, ME'YORLARI

Ko’rsatkichlar	Bug’doy	Javdar
Boshlang‘ich namlik: Navli un tortishda (oliy navli yoki elangan un ishlab chiqarishda ko‘p navli yoki bir navli un tortishda tavsiya etiladigan dastlabki namlik darajasi), % gacha	12,0	12,0
Boshqa turdagi un tortishlarda, % gacha	13,0	13,0
Iflos chiqindilar miqdori, % (ko‘p emas) shu hisobdan: shikastlangan don zararli	2,0 1,0 0,2	2,0 1,0 0,2
Donli chiqindilar miqdori % (ko‘p emas): Shu hisobdan o‘sa boshlagan donlar Kleykovina miqdori, % (kam emas): navli un tortishda jaydari un tortishda	5,0 3,0 25 20	4,0 3,0 - -

Ko`rsatkichlarning nomlanishi	Me`yorlari
Namlik, % ko`p ema Yuqori sifatli mag`iz, %ko`p emas	14,0 99,2