O‟zbеkistоn rеspublikаsi оliy vа o‟rtа mахsus tа‟lim vаzirligi urgаnch dаvlаt univеrsitеti turizm va iqtisodiyot fakulteti

21-MAVZU. Turizm xizmatlarini litsenziyalashtirish, sertifikatlashtirish 
va standartlashtirish 
Reja: 
1.

Turistik korxonalarga litsenziya olish uchun davlat tomonidan o‗rnatilgan

talablar.
2.

Turizmni rivojlantirish davlat qo‗mitasi Litsenziya talablari va shartlariga

rioya etilishini nazorat qilish xuquqlari.
3.

Turizmda sertifikatlashtirishning turlari.

4.

Turizmda standartlashtirish jarayonining mohiyati.

21.1.Turistik korxonalarga litsenziya olish uchun davlat tomonidan 
o„rnatilgan talablar. 
O‗zbekistonda turizm faoliyati litsenziyalanadi, hamda bu jarayonni o‗tkazish
mexanizmi tegishli me‘yoriy hujjatlar va qonun bilan belgilangan. Turizm
biznesini tashkil etish uchun rasmiyatchilikni o‗ziga xos xususiyatlarini bilish
zarur, jumladan, litsenziyalash sohasini va boshqa ruxsatnoma xilidagi hujjatlarni
mukammal bilish talab etiladi.
Qonunga ko‗ra litsenziya berish va uni bekor qilish yoki uning faoliyatini
to‗xtatib qo‗yish, kabi harakatlar Vazirlar Mahkamasining Komissiyasi tomonidan
qaror qabul qilinadi, uning bu boradagi ishchi organi funksiyasini «O‗zbekturizm»
M.K bajaradi. Bunda asosiy talab–litsenziya tadqiqotchilari faqatgina yuridik shaxs
bo‗lishi shart. Turizm faoliyatini amalga oshirish huquqi doimiy muddatga
berilishi mumkin.
Ozuqaviylik etiketkalari. Ozuqaviylik etiketkalarini yopishtirish va ma‘lumot
berish akti(NLEA) 1990-yilda imzolangan ,ammo restoran industriyasiga taomlar
va Dorilar Ma‘muriyati (FDA) tomonidan keng yo‘l ochib berildi.Ammo,1996-
yilda Xalq manfaatlari yo‘lidagi Ilmiy Markaz CSPI) Xalq fuqaroligi bilan
birgalikda federal sudda ushbu muommo bo‘yicha FDA ga qarshi g‘alaba
qozonishdi.
53

53
Introduction to Management Hospitality. Clayron W.Barrows and anothets. USA, 2012.

---

---

314

Natijada,1997-yil may holatiga ko‘ra restoranlar NLEA tomonidan nazoratga
olindi.2010-yillarning o‘rtalarida qabul qilingan sog‘liq islohatlari qonuni bu
nazoratni kengaytirdi. Islohatlar tarkibiga aholiga keng turdagi ozuqaviylik
ma‘lumotlarini mahsulotlarga yopishtirgan holda sotishni 20 dan ortiq joylardagi
restoran zanjirlarida tadbiq qilish qilish kirdi va ularga umumiy,milliy standartlar
joriy qilindi.Kaloriyalar to‘g‘risidagi ma‘lumotlar menyularda menyu doskalarida
va mashinada o‘tirgan holda sotib olish mumkin bo‘lgan shaxobchalar doskalarida
ilib qo‘yiladigan bo‘ldi. Barcha restoranlar uchun,NLEA ozuqaviylik va sog‘liqqa
oid undashlarni yozib qo‘yilgan menyularni tadbiq etdi.