Ishni bajarish tartibi: Ikkita probirka olib, birinchisiga 20 ml 10% li saharoza eritmasi, ikkinchisiga shuncha xajm maltoza eritmasidan quying. Har qaysi eritmaga 2 ml dan 40% li o‘yuvchi natriy etirmasidan qo‘shing va bir necha qaynatar tashlang. Aralashmani extiyot bo‘lib qizdiring. Natijada maltoza (yoki laktoza) li probirkadagi eritma qo‘ng‘ir tusga kiradi, saharoza eritmasi esa o‘zgarmaydi. Disaharidlarning ko‘mirlanishi molekulaning tuzilishiga bog‘liq, molekulada yarimatsetal gidroksil bo‘lgan disaharidlar ko‘mirlanish xususiyatiga ega.
