1-амалий машғулот

Ildizmevali sabzavotlarni saqlash. 
Ildizmevalar 
dalada handaq va maxsus omborlarda, harorat 0° dan 
2°S gacha, havoning nisbiy namligi 85-95% bo‟lgan 
sharoitda saqlanadi. 
Sholg‟om saqlash uchun eni 50-60 sm va chuqurligi 
70-80sm, lavlagi va turplar uchun esa sig‟imi kattaroq: 
eni hamda chuqurligi 70-80 sm keladigan handaq 
qaziladi (rasm). 
Ildizmevalar
 
handaqlarda 
aprelgacha 
saqlanadi, 
bahorda esa ularni sabzavot omborlariga olinadi. 
Ildizmevalarni 
xandaqlarda 
yashiklarga joylanib 
ham saqlanadi. Faqat bunda xandaq kattaroq qilinadi: 
eni 3-3,5 m, balandligi 1,5 m ga etkaziladi 
4-rasm. Ildizmevali sabzavotlarni o‟ralarda 
saqlash tartibi: 
1-yog‟ingarchilik suvlar uchun ariqcha; 2-er 
sathi; 3-ildizmevalar; 4-boshlang‟ich tuproq 
qoplamasi; 
5-poxol; 
6-yakuniy 
tuproq 
qoplamasi; 7-harorat o‟lchagich
Karamni saqlash. 
Karam handaq yoki uyumda ham saqlanadi. Karam saqlanadigan handaqning 
chuqurligi 40-50 sm, eni esa 60-70 sm bo‟ladi. Unga tozalangan karam 2-3 qator qilib teriladn va har 
qatori ustidan nam tuproq tashlanadi. Qandaqning usti 30-40 sm tuproq bilan berkitiladi. Karamni 
chuqurligi 20 sm, eni 150-200 sm li uyumda ham saqlash mumkii. Karam qator terilib, har qator orasiga 
nam tuproq tashlanib, 80-100 sm gacha ko‟tariladi va uning ustiga 30-40 sm tuproq tashlanadi. Bunday 
xandaqlarda karam xatto oddiy ombordagidan ko‟ra yaxshiroq saqlanadi (8-jadval) 
8-jadval 
Karamni turli xil usullarda saqlaganda tabiiy kamayishi, % 
Oylar 
Tabiiy 
kamayish 
me‟yorlari 
Saqlash usullari bo‟yicha tabiiy kamayish 
omborda 
uyumlarda 
xandaqlarda 
Oktyabr 
4,0 
- 
- 
- 
Noyabr 
3,8 
3,0 
2,6 
0,6 
Dekabr 
2,0 
2,2 
2,1 
0,7 
Yanvar 
1,4 
2,2 
1,3 
0,7 
Fevral 
1,4 
2,5 
1,5 
0,9 
Mart 
2,1 
- 
4,3 
3,2