I bo’lim. Konserva korxonalari jihozlari

AVJ-245 rusumli markazdan qochma mashina
yog’ni maydalash va 
eritish uchun ishlatiladi va oqim-mexanizatsiyalashgan liniya tarkibiga kiradi(78-
rasm).
Mashinaning asosiy ishchi organi yon tomoni Perforatsiyalangan (teshiklar 
diametri 2-4
 mm
, shaxmat tartibda o’rnashgan) og’ma Po’lat barabandir 1, baraban 
og’ma val 2-da o’rnatilgan, val ikki PodshiPnikda aylanadi, yarimdag’al mufta 3 

---

201 
orqali quvvati 10 
kVt
va aylanish tezligi 1460 
ayl/min
bo’lgan elektrodvigatel 4 
bilan ulangan. Baraban 1 turg’un himoya qobiq 5 bilan o’ralgan.
78-rasm. AVJ-245 rusumli markazdan qochma mashina:
1-
ishchi baraban; 
2-
og’ma val; 
3-
yarimdag’al mufta; 
4-
elektrodvigatel; 5-
chegaraviy kojux; 
6- 
yuklash voronkasi; 7- halqasimon bo’shliq; 
8-
bug’ uchun 
quvur; 9- solenoidli ventil; 10- rotatsion nasos; 11-yog’-suv massasi uchun quvur; 
12- elektrodvigatel; 13- reduktor; 14-stanina. 
Uning o’rtasida voronkali 6 yuklash teshigi mavjud. Baraban ostida, uning 
markazida xom ashyoni birlamchi maydalash va baraban devorlariga surish uchun 
sPiral shaklidagi harakatlanuvchi Pichoq o’rnatilgan. Bu Pichoqdan tashqari 
barabanning ichki tomonida Parallel ravishda ikki turg’un Pichoq 180
o
S burchak 
ostida o’rnatilgan. Ular harakatsiz qobiq 5-ning qoPqog’iga maxsus burama 
boltlar yordamida Pichoqlarning tig’lari va barabanning ichki devori oralig’idagi 
masofani o’zgartiriladigan imkoniyatini qoldirib o’rnatiladi. Ishchi holatda bu 
masofa 1-2 
mm
–ni tashkil etadi. 
Aylanuvchi baraban1 va turg’un qobiq 5 oralig’iida halqasimon bo’shliq 
hosil qilinadi. Unga o’tkir bug’ quvur 8 orqali beriladi. Bug’ miqdori solenoid 
klaPani 9 orqali rostlanadi. Qobiqning ikkinchi tomoni rotatsion-loPastli nasos 10 
bilan ulangan, u yog’-suv aralashmasini quvur 11 orqali uzatadi. Nasos 
elektrodvigateldan 12 reduktor 13 orqali harakatga keltiriladi. Mashinaning barcha 
qismi Payvandlab yasalgan staninada 14 o’rnatilgan.
AVJ-245 markazdan qochma mashina quyidagi tarzda ishlaydi: yog’ xom 
ashyosi bir maromda aylanayotgan barabanga yuklanadi. U yerda xom ashyo 
harakatsiz Pichoq yordamida bo’laklarga kesiladi va barabanning ichki devoriga 
otiladi. 

---

202 
Nazorat savollari: 
1. AVJ-245 rusumli markazdan qochma mashinasining vazifasi, tuzilishi va 
ishlash tartibi. 
2. AVJ liniyasi unumdorligi qancha? 
3. YOg’li chiqindilarni qayta ishlashdan asosiy maqsad nima? 
4. AVJ liniyasining asosiy aPParatini ayting. 
A D A B I YO T
1. 
Dodayev Q.O., Choriev A.J., Ibragimov A. Go’sht mahsulotlari ishlab 
chiqarish korxonalarining jihozlari. Toshkent. Sharq. 2007. -192 b.
2. 
Volferts V. YU., CHernobqlskiy G. I., Faleev G. A. Mexaniche-
skaya s’emka shkur s tush kruPnogo rogatogo skota. Pio’ePromizdat, 1935. 
3. 
Gorbatov V.M., Lagosha I.A. SPravochnik Po oborudovaniyu 
PredPriyatiy myasnoy Promqshlennosti. Izd-vo «Pio’evaya Promqshlennost», 1965. 
4. 
GorbatovV. M., Faleev G. A. Montaj, eksPluatatsiya i remont oboru-
dovaniya myasokombinatov. Pio’ePromizdat, 1959. 
5. 
Gurari N.G. Pod’emno-transPortnoe oborudovanie myasnoy i molochnoy 
Promqshlennosti. Pio’ePromizdat, 19E6. 
6. 
Gurari N.G. Konveyerizatsiya Pervichnoy Pererabotki skota. TSINTIPio’e-
Prom, 1961. 
7. 
Grinberg T. D. Privodq Podvesnqx texnologicheskix konveyerov so 
stuPenchatqm izmeneniem skorosti. «Myasnaya industriya SSSR
», 1962, № 4. 
8. 
Zaxarov A. M. Primenenie universalnogo konveyera dlya Pervichnoy 
Pererabotki sviney i ovets. Pio’ePromizdat, 1956. 
9. 
Kaledin I. G. Oglushenie kruPnogo rogatogo skota elektricheskim tokom. 
Pio’ePromizdat, 1935. 
10. Lagosha I. A., Solunskiy A. D. Oborudovanie dlya Pervichnoy 
Pererabotki skota i obrabotki shkur. VNIIMP, 1959. 
11. P ye l ye ye v A. I. Texnologicheskoe oborudovanie PredPriyatiy myasnoy
Promqshlennosti. Pio’ePromizdat, 1963. 
12. Peleev A.I., Gurari N.G. SHPritsq nePrerqvnogo deystviya. TSIN-
TIPio’eProm, 1960. 
13. Faleev G.A. Oborudovanie PredPriyatiy myasnoy Promqshlennosti.
Pio’ePromizdat, 1960. 
14. Surkov V.D., LiPatov N.N., Baranovskaya N.V. Texnologicheskoe 
oborudovaniya 
PredPriyatiy 
molochnqy 
Promqshlennosti. «Pio’evaya 
Promqshlennost». M.: 1970 
15. Staxeev I.V. Posobie Po «Kursovomu Proektirovaniyu Protsessov i 
aPParatov Pio’evqx Proizvodstv» M.: 1961. 
16. Rostrossa I. Praktikum Po oborudovaniyu molochnoy Promqshlennosti. 
1977 

---

203