Biokimyo va molekulyar

1. Ksantoprotein reaksiyasi. 
Oqsillarga azot kislotasi bilan ta’sir 
etilganda sariq rang hosil bо‘ladi. Bu rang ammiak ta’sirida zarg‘aldoq 
rangga 
о‘tadi. Bu reaksiya yordamida radikalida aromatik tabiatli halqalar tutgan (
-
aminokislota (fenilanilin, tirozin, gitsidin, triptofan) lar aniqlanadi. Ammiak 
ta’sirida zarg‘aldoq rangning hosil bо‘lishi fenol gidroksilning ionlanishi va 
anion bilan halqadagi (-
yelektronlar о‘zaro ta’sirlanishining kuchayishi bilan 
tushuntiriladi. 
2. Biuret reaksiyasi. Oqsil eritmasiga suyultirilgan mis sulfat va natriy 
gidroksid eritmalari ta’sir ettirilsa, binafsha rang paydo bо‘ladi. Bu reaksiya 
peptid bog‘li hamma
moddalarda sodir bо‘ladi. Agar mis sulfat tuzi ortiqcha 
miqdorda olinsa hosil bо‘ladigan kо‘k rangli mis
-(II)-gidroksid binafsha 
rangni niqoblab, kо‘rinishiga xalal beradi.
3. Oltingugurt saqlovchi (-aminokislotalarga sifat reaksiyasi. Tarkibida 
oltingugurt saqlagan (-aminokislotalar sitsein, sitsin, metionin bor oqsillar 

---

41 
eritmasini ortiqcha natriy gidroksidi eritmasi bilan qaynatilib, sо‘ngra unga bir 
necha tomchi qо‘rg‘oshin atsetat eritmasi qо‘shilsa eritma qо‘ng‘ir
-qora rangli 
bо‘ladi yoki qora chо‘kma
hosil bо‘ladi.
4. Erlix reaksiyasi. Triptofanni aniqlash uchun uning eritmasiga sulfat 
kislota ishtirokida para-dimetilaminobenzaldegid kushiladi. Bunda eritma 
qizil-binafsha rangga buyaladi. Boshqa aminokislotalar bu reaksiyani 
bermaydi. Bu reaksiyadan foydalanib, oqsilning parchalanish mahsulotlarida 
triptofan miqdori aniklanadi. 
3.4.
§. Halqasimon va superspiral DNK molekulalari.
 
Dezoksiribonuklein kislota (DNK) - bu tirik organizmlarning 
rivojlanishi va ishlashi uchun genetik dasturni saqlash, avloddan avlodga 
etkazish va amalga oshirishni ta'minlaydigan makromolekuladir (uchta asosiy 
biri, qolgan ikkitasi RNK va oqsillar). DNK molekulasi biologik 
ma'lumotlarni nukleotidlar ketma-ketligidan iborat genetik kod shaklida 
saqlaydi. DNKda har xil turdagi RNK va oqsillarning tuzilishi haqida 
ma'lumotlar mavjud. 
Eukaryotik hujayralarda (hayvonlar, o'simliklar va zamburug'lar) DNK 
xromosomalarning bir qismi sifatida hujayraning yadrosida, shuningdek ba'zi 
hujayra organoidlarida (mitoxondriya va plastidlar) uchraydi. Prokaryotik 
organizmlarning (bakteriyalar va arxeylar) hujayralarida aylana yoki chiziqli 
DNK molekulasi, ya'ni nukleoid deb ataladigan hujayra membranasiga 
biriktirilgan. Ular va pastki eukaryotlarda (masalan, xamirturush) plazmidlar 
deb nomlangan kichik, avtonom, asosan aylana shaklidagi DNK molekulalari 
mavjud. Bundan tashqari, bitta yoki ikki zanjirli DNK molekulalari DNK o'z 
ichiga olgan viruslar genomini hosil qilishi mumkin.
Kimyoviy nuqtai nazardan DNK bu takrorlanadigan bloklar - 
nukleotidlardan tashkil topgan uzun polimer molekulasidir. Har bir nukleotid 
azotli asos, qand (dezoksiriboza) va fosfat guruhidan iborat. Zanjirdagi 
nukleotidlar orasidagi bog'lanishlar deoksiriboz va fosfat guruhi (fosfodiester 

---

42 
bog'lari) orqali hosil bo'ladi. Aksariyat hollarda (bir qatorli DNKni o'z ichiga 
olgan ba'zi viruslar bundan mustasno) DNK makromolekulasi azotli asoslar 
bilan bir-biriga yo'naltirilgan ikkita zanjirdan iborat. Ushbu ikki zanjirli 
molekula spiral chiziqqa o'ralgan. Umuman olganda, DNK molekulasi ning 
tuzilishi "qo'sh spiral" ning an'anaviy, ammo noto'g'ri nomini oldi, ammo 
aslida bu "juft vida" dir. Spiral o'ng (DNKning A- va B-shakllari) yoki chap 
(D-DNKning Z-shakli) bo'lishi mumkin. 
DNKda azotli asoslarning to'rt turi mavjud (adenin (A), guanin (G), 
timin (T) va sitozin (C)). Zanjirlardan birining azotli asoslari boshqa 
zanjirning azotli asoslari bilan komplementarlik printsipiga binoan vodorod 
bog'lanishlari bilan bog'lanadi: adenin (A) faqat timin (T), guanin (G) - faqat 
sitozin (C) bilan birikadi. ). Nukleotidlarning ketma-ketligi har xil turdagi 
RNKlar haqida ma'lumotni "kodlash" imkonini beradi, ularning eng muhimi 
axborot yoki xabarchi (mRNA), ribosomal (rRNK) va transport (tRNK). 
Ushbu turdagi RNKlarning barchasi DNK shablonida DNK ketma -ketligini 
transkripsiya jarayonida sintez qilingan RNK ketma-ketligiga nusxalash orqali 
sintezlanadi va oqsil biosintezida (translyatsiya jarayoni) ishtirok etadi. 
Kodlash ketma-ketliklaridan tashqari, hujayra DNKida tartibga solish va 
strukturaviy funktsiyalarni bajaradigan ketma-ketliklar mavjud. Bundan 
tashqari, eukaryotlarning genomida ko'pincha "genetik parazitlar" ga tegishli 
mintaqalar, masalan, transpozonlar mavjud. 
DNKning tuzilishini aniqlash (1953) biologiya tarixidagi burilish 
nuqtalaridan biri bo'ldi. Frensis Krik, Jeyms Uotson va Moris Uilkins ushbu 
kashfiyotdagi ulkan hissalari uchun 1962-yil fiziologiya yoki tibbiyot 
bo'yicha Nobel mukofotiga sazovor bo'lishdi. Uotson va Krik DNKning 
tuzilishi to'g'risida xulosa chiqara olmaydigan rentgenograf iya olgan Rozalind 
Franklin 1958-yilda saraton kasalligida vafot etdi (Nobel mukofoti o'limidan 
keyin berilmaydi). 
DNK kimyoviy moddalar sifatida 1869-yilda Yoxann Fridrix Myescher 
tomonidan yiring tarkibidagi hujayra qoldiqlaridan ajratib olingan. U azot va 

---

43 
fosforni o'z ichiga olgan moddani ajratib oldi. Avvaliga yangi modda nuklein 
deb nomlandi, keyinchalik Misher ushbu moddaning kislotali xususiyatlarga 
ega ekanligini aniqlagach, modda nuklein kislotasi deb nomlandi. Yangi kashf 
etilgan moddaning biologik funktsiyasi noaniq bo'lib, uzoq vaqt davomida 
DNK tanadagi fosfor zaxirasi hisoblangan. Bundan tashqari, hatto 20 -asrning 
boshlarida ham ko'plab biologlar DNKning ma'lumot uzatilishiga hech qanday 
aloqasi yo'q deb hisoblashgan, chunki molekula tuzilishi, ularning fikriga 
ko'ra, juda monoton va kodlangan ma'lumotni o'z ichiga olmaydi.
1930-yillarga qadar DNK faqat hayvon hujayralarida, o'simlik 
hujayralarida esa - RNK mavjud deb ishonishgan. 1934-yilda Sovet 
biokimyogarlari A.N.Belozerskiy va A.R.ning DNK o'simlik hujayralaridagi 
maqolasi. 1936-yilda Belozerskiy guruhi dukkakli, donli va boshqa 
o'simliklarning urug'lari va to'qimalaridan DNKni ajratib oldi. 1939 -1947 
yillarda xuddi shu sovet olimlari guruhining tadqiqotlari natijasida har xil 
turdagi bakteriyalar tarkibidagi nuklein kislotalarning tarkibi to'g'risida jahon 
ilmiy adabiyotida birinchi ma'lumotlar paydo bo'ldi.
Asta-sekin, u genetik ma'lumot tashuvchisi, ilgari ishonilganidek, 
oqsillar emas, DNK ekanligi isbotlandi. Birinchi hal qiluvchi dalill ardan biri 
Osvald Avery, Kolin Makleod va Maklin Makkarti (1944) ning bakteriyalarni 
transformatsiyalash 
bo'yicha 
tajribalaridan 
kelib 
chiqqan. 
Ular 
pnevmokokklardan ajratilgan DNKning transformatsiya deb atalishi (unga 
o'lik kasallik qo'zg'atadigan bakteriyalar qo'shilishi natijasida zararsiz 
madaniyat tomonidan kasallik keltirib chiqaruvchi xususiyatlarni olish) uchun 
javobgar ekanligini ko'rsatishga muvaffaq bo'lishdi. Amerikalik olimlar 
Alfred Xersi va Marta Chayzning (Hershey - Chase eksperimenti, 1952) 
radioaktiv ravishda etiketlangan oqsillar va bakteriofag DNKlari bilan 
o'tkazgan tajribasi shuni ko'rsatdiki, yuqtirgan hujayraga faqat fag nuklein 
kislotasi o'tkaziladi va yangi avlod fagi tarkibida bir xil oqsillar va nuklein 
kislota, asl fag sifatida. 

---

44 
XX asrning 50-yillariga qadar DNKning aniq tuzilishi, shuningdek, irsiy 
ma'lumotni etkazish usuli noma'lum bo'lib qoldi. DNK bir nechta 
nukleotidlardan iborat ekanligi aniq ma'lum bo'lgan bo'lsa -da, hech kim bu 
zanjirlarning qanchasini va qanday bog'langanligini aniq bilmagan. 
1949-1951 yillarda biokimyogar Ervin Chargaff guruhining faoliyati 
natijasida. deb nomlangan Chargaff qoidalari shakllantirildi. Chargaff va 
uning hamkasblari DNK nukleotidlarini qog'oz xromatografiya yordamida 
ajratishga va har xil turdagi nukleotidlarning aniq miqdoriy nisbatlarini 
aniqlashga muvaffaq bo'lishdi. Adenin (A), timin (T), guanin (G) va sitozin 
(C) uchun topilgan nisbat quyidagicha chiqdi: adenin miqdori timin 
miqdoriga, guanin esa miqdoriga teng sitozin: A = T, G = C. U shbu qoidalar 
rentgen strukturaviy tahlillari ma'lumotlari bilan bir qatorda DNKning 
tuzilishini hal qilishda hal qiluvchi rol o'ynadi. 
DNK juft spiralining tuzilishi Frensis Krik va Jeyms Uotson tomonidan 
1953-yilda Mauris Uilkins va Rozalind Franklin tomonidan olingan rentgen 
ma'lumotlari va Chargaff qoidalari asosida taklif qilingan. Keyinchalik 
Uotson va Krik tomonidan taklif qilingan DNK tuzilishi modeli isbotlandi va 
ularning ishi 1962-yilda fiziologiya yoki tibbiyot bo'yicha Nobel mukofotiga 
sazovor bo'ldi. G'oliblar orasida o'sha paytgacha saraton kasalligidan vafot 
etgan Rosalind Franklin ham bo'lmagan. 
Qizig'i shundaki, 1957-yilda amerikaliklar Aleksandr Rich, Gari 
Felsenfeld va Devid Devis uchta spiraldan tashkil topgan nuklein kislotasini 
tasvirlashdi va 1985-1986 yillarda Moskvada Maksim Davidovich Frank-
Kamenetskiy ikkita emas, balki uchta DNK zanjiridan tashkil topgan ikki 
zanjirli DNK H-shaklga qanday qo'shilishini ko'rsatdi.