MühaziRƏ MİkrobiologiYA, sanitariya və GİGİyenanin iNKİŞAF tariXİ VƏ VƏZİFƏLƏRİ

Dezinfeksiya üsulları və onların gigiyenik səciyyəsi 
 
İnsanı  əhatə  edən  mühitdəki  patogen  mikroorqanizmlərin  məhv  edilməsinə 
dezinfeksiya  deyilir.  İaşə  müəssisələrində  dezinfeksiya  bir  qayda  olaraq  profilaktik 
məqsədlər  üçün  aparılır.  Profilaktik  dezinfeksiyanın  böyük  epidemioloji  əhəmiyyəti 
xüsusilə  o  vaxt  olur  ki,  infeksiya  mənbəyi  vaxtında  aşkar  olunsun.  Bu  infeksiya 
amilinin yayılması mümkünlüyünün qabağını almağa və onu xarici mühitdə vaxtında 

---

220 
 
məhv  etməyə  imkan  verir.  Bu  növ  dezinfeksiya  müəssisələrdə  dövrü  olaraq,  adətən 
ayda  bir  dəfə  və  ya  epidemioloji  göstəricilərə  görə  aparılır.  Qida  məhsullarının 
patogen  və  şərti-patogen  mikroblarla  yoluxmasının  qarşısını  almaq  üçün  qab-
qacaqlar,  inventarlar,  avadanlıq  və  binalar  təmiz  və  çirkli  istehsal  proseslərinə  ciddi 
bölünməli,  qida  məhsullarının  texnoloji  emal  üsulları  dəqiq  yerinə  yetirilməli, 
məhsulların  saxlanması  qaydalarına  riayət  edilməli,  daima  yuma,  təmizləmə, 
həmçinin  inventarların,  qab-qacaqların,  avadanlıqların  dezinfeksiyası  həyata 
keçirilməlidir.