164
artırılmasında mühüm rol oynayır. Bundan baĢqa kərəvizin tərkibində çoxlu miqdarda makro və
mikroelementlərdən, vitamin mənbəyi, antoksidant xüsusiyyətli apigenin maddəsindən,
furokumarinlər, asparagin, xolin, manit, niĢasta həmçinin Na, P və Fe mikroelementləri, efir yağları
aĢkar edilmiĢidr ki, bunlar da orqanizmdə selikli qiĢa toxumalarının iĢinin nizamlanmasında onların
fəaliyyətinin normal gediĢində müsbət rol oynayırlar. Ona görə də mədə və onikibarmaq
bağırsaqlarında yarası olan xəstələr bitkidən təzə dərilmiĢ, biĢirilmiĢ və turĢuya qoyulmuĢ halda
yeməklərində istifadə etməlidirlər. Kərəvizin tərkibində olan maddələr, orqanizmdə toplanıb qalmıĢ
duzların və Ģlakların təmizlənməsində mühüm rol oynayır. Bundan baĢqa podaqra, revmatizm,
artrit, sidik kisəsi, böyrək, ciyər və s. xəstəliklərə tutulmuĢ insanların yeməklərinin tərkibinə bu
bitkidən çoxlu miqdarda qatılması məsləhətdir. Elmi əsaslarla sübut olunmuĢdur ki, kərəviz nevroz,
zəifləmiĢ əsəb sistemində, eləcə də yuxu pozuntularında əvəzsiz müalicə preparatıdır. Ona görə
həkimlər bu cür xəstəliklərə düçar olmuĢ insanlara hər gün kərəviz yeməyi məsləhət görürlər.
Dostları ilə paylaş: