Elmi redaktorlar amea-nın müxbir üzvləri


Yerkökü şorbasının hazırlanması



Yüklə 8,43 Mb.
Pdf görüntüsü
səhifə417/730
tarix26.12.2016
ölçüsü8,43 Mb.
#3714
1   ...   413   414   415   416   417   418   419   420   ...   730
Yerkökü şorbasının hazırlanması. 3 ədəd orta irilikdə kök, 2 ədəd kartof, 1 ədəd çuğundur, 
1 ədəd baĢ soğan, 1 l su, 3 xörək qaĢığı qaymaq, 1 xörək qaĢığı doğranmıĢ göyərti, zövqünüzə görə 
duz götürün. 
Qazanın  dibinə  girdə  doğranmıĢ  kartof  düzüb  üzərinə  iri  gözlü  sürtgəcdən  keçirilimiĢ 
yerkökü  və  çuğundur  əlavə  edib  üzərinə  xırda  doğranmıĢ  soğan  tökün.  Kökün  yarpaqlarını  yaxĢı 
yuyub  və  xırda  hissələrə  salın.  Bütün  bunların  üzərinə  duzlu  qaynar  su  töküb  5-7  dəqiqə  biĢirin. 
Sonra  qarıĢdırmadan  10-15  dəqiqə  dəmə  qoyun.  Kökün  yarpaqlarını  və  doğranmıĢ  göyərtini 
boĢqablara çəkib, üzərinə qaynar Ģorba əlavə edib, qaymaqla birlikdə süfrəyə verin. 
Yerkökü,  limon,  gülümbahar  qönçəsindən  və  çaytikanı  şirəsindən  mürəbbənin 

Yüklə 8,43 Mb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   413   414   415   416   417   418   419   420   ...   730




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin