Un mahsuloti omborda asosan haltalarda saqlanadi. Haltalar shtabel qilib
82
1
3
2
4
26-rasm. Un haltalarining shtabellarga joylashtirish sxemasi.
1) 3-lik qilib
2) 5-lik qilib
3) Orasi ochik 4) Kuduk shaklida
joylashtirish.
joylashtirish.
qilib joylashtirish. joylashtirish.
Kuduk shaklida joylashtirish namligi yuqori bo`lgan joylar uchun
muljallangan.
7-jadval.
Un va yorma mahsulotlari solingan haltalarning mahsulot namligi va yil
fasllaridan boglik holda joylashtirish.
Ombordagi O`RTAcha harorat
Namlik
W < 14
14 < W < 15
Yilning issik vakti ( T > 10o S )
Sovuk vakt (0
Sovuk vakt (T<0o S)
10
12
14
8
10
14
Makkajuxori, suli, shuningdek bugdoy, yormalari va makaron uni uchun
shtabeldagi katorlar soni 6 dan 10 ta gacha bulishi mumkin.
8-jadval.
Makkajuxori, suli, shuningdek bugdoy, yormalari va makaron unini shtabellarda
joylashtirish.
Ombordagi xavo harorati
namlik, %
W < 13
13 < W < 14
t > 10
t < 10
8
10
6
8
11.7. Urug`lik donni qabul qilish va joylashtirish.
Har xil ekinlarning urug`lari (sortli va gibridli) sugO`RTA rezervlari sifatida
va perspektiv sortlarni qishloq xo`jaligiga tadbik etish maqsadida davlat resurslariga
kelib tushadi. Urim-yigimdan oldin urug`chilik xo`jaliklari don qabul qilish kor-
xonalariga navli ekinlarning aprobatsiya aktlarini takdim etishlari kerak. Bu xujjatlar
ekinlarni aprobatsiya qilish instruktsiyalarga kattik rioya etgan holda amalga
83
oshiriladi. Urug`lik donlar partiyasi navli va eqilish sifatini tasdiklovchi xujjatlar
bilan qabul qilinadi. Ularga urug` attestati, urug` guvoxnomasi, nav guvoxnomasi va
konditsionligi to`g`risidagi guvoxnomalar kiradi. Bu xujjatlarsiz don qabul
qilinmaydi. Laboratoriya xodimlari xujjatlardagi ko`rsatkichlarning to`g`riligini
tekshiradi. Urug`lik donlar maxsus tayyorlangan don saqlagichlarda (ular nav
tozaligini va konditsiyasini ushlab turishi uchun) saqlanadi. ekin turiga, naviga, navli
tozalik toifasiga, urug`lik standart sinflari bo`yicha, namligi bo`yicha aloxida
joylashtiriladi. Saqlashda urug`lar sifatining pasayishiga bir kancha omillar ta`sir
qiladi. Yuqori namlikka ega bo`lgan donning jadal nafas olishi natijasida donlar
orasidagi bushlikda uglerod dioksid tuplanadi va don xujayralari anaerob nafas olish
mahsuloti bo`lgan etil spirtining ta`siridan ula boshlaydi. Kuruk urug`lar sust nafas
oladi. Uni ko`p katlam bilan har saqlash mumkin. Urug`lar sifatining pasayishiga
mikroorganizmlar, kanalar va xashoratlarning aktiv rivojlanishi katta ta`sir ko`rsatadi.
Urim-yigimdan keyingi urug`ga ishlov berish urug` sifatini ba`zi xollarda
pasaytirish mumkin. Saqlash muddatlaridan boglik holda urug`larning namligi har xil
bulishi kerak. Agar namlik kritik namlikdan 2 % ga past bulsa uzok saqlash mumkin.
Urug`larni 5...10
o
S dan past haroratgacha sovutish mumkin.
0o>10>10>0>Dostları ilə paylaş: