7. Beloklardın` fizikalıq -ximiyalıq qa`siyetleri
1.
Beloklardın` molekulyar massası
. Beloklar joqarı molekula birikpe bolıp, olardın`
molekulyar massası bir neshe mın`nan bir neshe milliong`a jetedi. Olardın` molekulyar massası
en` a`hmiyetli belgilerdin` biri esaplanadı. Sebebi ha`r qanday beloktın` strukturası ha`m
funktsiyasının` o`z ara baylanıslılıg`ın u`yreniwde molekulyar massanı biliw a`hmiyetli
esaplanadı. Beloklardın` molekulyar massasın anıqlawda ultratsentrifugalaw,
diffuziya,
rentgenstruktura analizi belok eritpelerinin` osmotikalıq basımı ha`l gel` fil`tratsiya gel`
elektroforez metodlarınan paydalanıladı.
Ayrım beloklardın` molekulyar massası ha`m izoelkektrik tochkası
Belok
Molekulyar
massa
İzoelektrik
tochkası
Tsitoxrom
13000
10,6
Sut
al`bumini
17400
6,9
Ma`yek
al`bumini
40000
6,9
Adam
gemoglobini
68000
6,4-7,2
Plazma
-
globulin
160000
5,6
Katalaza
250000
5,1
Ureza
480000
--
2.
Dostları ilə paylaş: