Sanitar feldşer

348) 500 kq. donuz ətində trixinella tapıldıqda bu əti necə realizə etmək olar?
A) Ləğv etmək lazımdır
B) Duzlamaq lazımdır
C) Şərti yararlı ət kimi realizə etmək lazımdır
D) Kolbasa istehsalına göndərmək lazımdır
E) Konserv istehsalına göndərmək lazımdır


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания .«Медицина» Москва. 1987


349) Konservlərin üzərindəki yazı hansı halda düzgün sayılır: 17aprel 2001-ci ildə 221 nömrəli balıq zavodunda II növbədə 32 assortiment nömrəsi olan məhsul istehsal olunub?
A) M2217Q1232
B) R221217Q32
C) R2211217Q32
D) R2212117Q32
E) R2211217A32


Ədəbiyyat: N.Bağırov “Qidalanma gigiyenasının praktiki məşğələlərinə rəhbərlik”.“Maarif” Bakı1977


350) 50 nəfər kafedə bişirilmiş kremlə pirojnalar,dondurma,meyvə şirəsi yeyiblər və xəstələniblər. Xəstəlik 4 saat qidalanmadan sonra baş verib.Simptomlar:qusma dəfələrlə,mədədə ağrılar.Bu hansı zəhərlənmədir?
A) Proteylə zəhərlənmə
B) Yersinia ilə zəhərlənmə
C) Bac.cereus ilə zəhərlənmə
D) Cl.perfringens ilə zəhərlənmə
E) Stafilokok intoksikasiyası


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания. «Медицина» Москва .1987


351) Qida rasionunda uzun müddət askorbin turşusunun olmaması hansı xəstəliyi əmələ gətirir?
A) Ariboflavinoz
B) Singa
C) Beri-beri
D) Pellaqra
E) Hemeralopiya


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания.«Медицина» Москва. 1987


352) Qaz yumurtaları qaynayandan sonra neçə dəqiqə bişməlidir?
A) 14 dəqiqədən az olmayaraq
B) 22 dəqiqədən az olmayaraq
C) 20 dəqiqədən az olmayaraq
D) 10 dəqiqədən az olmayaraq
E) 24 dəqiqədən az olmayaraq


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова. Гигиена питания .«Медицина»Москва. 1987