417) Heyvanın daxili orqanlarını nə vaxt çıxartmaq lazımdır? A) Ət soyuduqdan sonra 30-40 dəqiqədən gec olmayaraq
B) Qansızlaşdırdıqdan sonra 30-40 dəqiqədən gec olmayaraq
C) Ət soyuduqdan sonra 1 saat ərzində
D) Ət yetişdikdən sonra 1 saatdan gec olmayaraq
E) Ət yetişdikdən sonra 2 saatdan gec olmayaraq
Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987
418) Heyvanın qanı hansı məqsədlə istifadə olunur? A) Yalnız texniki
B) Yalnız tibbi
C) Yalnız qidalanma
D) Yalnız tibbi və texniki
E) Qidalanma, tibbi, texniki
Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва.1987
419) Hansı heyvanın əti trixinellyozun mənbəyi ola bilər? A) Mal
B) Quş
C) Donuz
D) Dovşan
E) Qoyun
Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987
420) Bakterioloji müayinə zamanı kolbasa qiyməsində nə qədər bağırsaq çöpü olmalıdır? A) 1 qramda 3 dənə
B) 1 qramda 12 dənə
C) 1 qramda 10 dənə
D) Olmamalıdır
E) 1 qramda 7 dənə
Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987
421) Bişmiş kolbasalarda suyun miqdarı nə qədərdir? A) 25-49%
B) 53-71%
C) 30% qədər
D) 40% qədər
E) 25% qədər
Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987
422) 40sm2 ətin sahəsində 2 ədəd finna tapılarsa nə etmək lazımdır? A) Mükəmməl termiki emaldan sonra ictimai iaşə müəssisələrinə göndərmək
B) İctimai iaşə müəssisələrinə göndərmək
C) Ləğv etmək
D) Heyvanların yemi kimi istifadə etmək
E) Ticarət şəbəkəsinə göndərmək
Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987
