Bajariladigan ishlar mazmuni
|
Asbob-uskuna, moslama va xom ashyolar
|
Rasm ko‘rinishi (chizma, eskiz)
|
O‘quvchilar bajaradigan ishlar ketma-ketligi
|
1
|
Qovurilgan go‘sht taomlarini tayyorlash texnologiyasi.
|
Proektor, texnologik xarita, model, kitob bo’r, doska, xom-ashyo, mahsulotlar
|
|
Amaliy laboratoriya mashg‘ulotlarini o‘tkazishda sanitariya va xavfsizlik texnikasi bilan tanishadilar
|
2
|
Qovurilgan mayda bo‘lakli go‘sht taomlarini tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish.
|
Proektor, texnologik xarita, model, kitob bo’r, doska, xom-ashyo, mahsulotlar
|
Qovurilgan mayda bo‘lakli go‘sht taomlarini tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish.Ni o’rganadilar
|
3
|
Sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish.
|
Proektor, texnologik xarita, model, kitob bo’r, doska, xom-ashyo, mahsulotlar
|
Sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish haqida tushunchalar oladilar.
|
