Turizm sektorunde yasanan sorunlar ve cozum onerileri

AYDIN ESEN
: Teşekkürler sayın Özden. Mustafa Bey, 
buyurun.
MUSTAFA YAHYAOĞLU
: İlave yapmak istiyorum. 
Usta hijyen eğitimi sağlık belgesi ve iş güvenliği ile ilgili 
belgelerden bahsetti. Şöyle bir şey yaşıyoruz, doğrudur. 
Önce İşveren temsilcilerinin duymasını istiyorum. Aracı 
bir firmadan veya halk eğitimden bir eğitmen geliyor otele, 
anlaştıkları yerden belge alacak. Sezon açılmış, personeli toplu 
olarak başka yere göndermek istemiyorlar. Gönderirse de iş 
aksıyor. Ne oluyor, böyle bir masanın etrafında toplanıyoruz. 
30, 40 tane 50 tane soru. Sorular soruluyor, yazılıyor. İşte 
kat hizmetlerinde, mutfakta, serviste çalışan arkadaşlar 
için uygun bir saatte çağırılıyor. Gelen kişilerin sordukları 

---

Turizm Sektörünün Sorunları ve Çözüm Önerileri
68
soruların cevabını kendileri yazıyorlar, dolduruyorlar, 
yardımcı oluyorlar personele. O belgeler formalite olarak 
alınıyor. Yangın eğitimi keza öyle. Bu otellerdeki faciayı 
arttırıyor. Düzgün eğitim almadan direk onların sınav 
sorularını kendileri cevaplayarak verdikleri belgeler. Bunun 
iptal edilmesi lazım, yapılmaması lazım, eğitim almaları 
lazım.
AYDIN ESEN
: Teşekkürler Mustafa Bey. Evet Şimdi 
Sevgi Topuzer
SEVGİ TOPUZER: 
HOTED Yönetim Kurulu Başkanı 
Merhabalar, White City Resort, White Beach Otelin 
Execute Housekeeper’ıyım aynı zamanda. Benim üstünden 
geçmek istediğim konuyu arkadaşlar bahsetti.Benim en çok 
rahatsız olduğum konulardan bir tanesi bölge olarak 
İŞKUR 
İşbaşı dayatması
dır. Hangi oteli gezersek gezelim mutlaka 
ve mutlaka bütün departman müdürlerine İŞKUR İşbaşı’ndan 
personel alınması dayatması yapılıyor. Burada departman 
amirleri de mecburen İŞKUR İşbaşı’ndan almak durumunda
kalıyor. Personel bizim otelimize geliyor, bizimle görüşüyor. 
Biz bu personeli gidin İŞKUR’dan kayıt açtırın diye tekrar 
İŞKUR’a gönderiyoruz, İŞKUR’dan kayıt açtıktan sonra 
tesise alıyoruz. Normalde bunun tersi olması lazım, İŞKUR’un 
personeli ayarlayıp, bizim tesislerimize gönderip ondan sonra 
çalışmaya başlamamız gerekiyor. İŞKUR’un belli kurallarının 
geçmesi gerekiyor personelin bende çalışabilmesi için. 
Gerçekten 
Housekeeping
departmanına uygun mu, servis 

---

Turizm Sektörünün Sorunları ve Çözüm Önerileri
69
departmanına uygun mu, mutfak departmanına uygun mu, 
gözden geçirip sonrasında otellere yönlendirilmesi gerekiyor. 
İŞKUR’un bu şekilde istihdam sağlaması gerekirken, bunu 
biz otelciler yapıyoruz maalesef.