Tuzuvchilar: kafedrasi mudiri, professor Nuruzova Z. A., dostent Aliev Sh. R. Taqrizchilar

5.Ovkatdan zaharlanishni keltirib chiqaruvchi mikroorganizmlar: salmonellalar, botulizm, protey, stafilokokk va bosh.

Ovqatdan zaharlanishlar yuqumli kasallik qo’zg’atuvchilari. Salmonellezlar morfologik kultural, bioximik, antigen xususiyatlar. O’zbekiston sharoitida kasallik keltirib chiqauvchi turlari. Boshqa ovqatdan zaharlanishlar yuqumli kasallik qo’zg’atuvchilari (protei, dizenteriya, ichak tayoqchalari va bosh.). Ovqatdan zaharlanish toksikoinfekstiyalar. Botulizm qo’zg’atuvchisi morfologik kultural, bioximik, antigen xususiyatlar, toksigenligi.Ovqatdan zaharlanishni keltirib chiqaruvchi mikroorganizmlar bakteriologik diagnostikasi va profilaktikasi.

Qo’llaniladigan ta’lim texnologiyalari: “Asallarito’dasi” “nima uchun?” « Diskussiya », bo’yicha testlar, vaziyatl imasalalar.

Adabiyotlar: asosiy (1, 3, 4, 5) qo’shimcha (ing. tilida, 7, 8, 11, 21 o’z. tilida 24. Rus. tilida 25, 27, 28, 34, 36)