"Xameleon" restorani misolida korxonaning marketing faoliyatini tashkil etish. Reja

Raqobatchilar.
Har bir kompaniya turli xil raqobatchilarga duch keladi.
"Xameleon" restorani Klimovsk shahrining markazida joylashgan.
Biz barcha raqobatchilardan Tavern va Bylina restoranlarini, shuningdek, Somon yo'li kafesini eng "to'g'ridan-to'g'ri" deb hisoblashimiz mumkinligini allaqachon bilib oldik.
Raqobatchilarning faoliyati bilan qisqacha tanishib chiqqandan so'ng, men ularning mijozlarni jalb qilishga yordam beradigan ko'plab afzalliklari va kamchiliklari borligini hisobga olishni istardim. Misol uchun, ushbu muassasalar yaqinida to'xtash joyi yo'q, bu minus. Chameleon restoranidan farqli o'laroq, bu erda turli xil aksiyalar o'tkazilmaydi va faol chegirma tizimlari mavjud emas. "Xameleon" savdo-ko'ngilochar majmuasi ichida joylashganida, barcha raqobatdosh muassasalar o'z binosiga ega.
Albatta, “Xameleon” restorani ma’lum jihatlarda g‘alaba qozonadi, shuning uchun biz ularning barcha ortiqcha va kamchiliklarini hisobga olish va ularni o‘zimizning plyusimizga aylantirish vazifasiga duch kelamiz.
Mijozlar.
Odamlarning nima sotib olishi yoki qanday xizmatlardan foydalanishi haqidagi qarorlariga ta'sir qiluvchi ko'plab omillar mavjud. Sotib olish xulq-atvori hech qachon oddiy emas. Va shunga qaramay, uni tushunish, iste'mol bozori dinamikasiga bog'liq bo'lgan marketing kontseptsiyasi doirasida marketing xizmatini boshqarish uchun juda muhim vazifadir.
Iste'molchilar bir-biridan yoshi, daromadi va ma'lumoti, sayohatga moyilligi va didi, tarbiyasi va axloqi bilan keskin farqlanadi.
Xaridorning (mijozning) iqtisodiy holati ko'p jihatdan uning mahsulot tanlashiga ta'sir qiladi. U daromadlarning xarajat qismining hajmi, jamg'armalar va aktivlarning hajmi, kreditga layoqatliligi va mablag'larni to'plashdan farqli ravishda sarflashga qarashlari bilan belgilanadi.
Xuddi shu submadaniyatga, bir xil ijtimoiy sinfga va hatto bir xil kasbga mansub shaxslar juda boshqacha turmush tarzini olib borishi mumkin. Hayot tarzi - insonning dunyoda o'rnatilgan shakllari, uning faoliyati, qiziqishlari va e'tiqodlarida ifodalanadi. Mahsulot yoki xizmat uchun marketing strategiyasini ishlab chiqishda marketolog xizmat (mahsulot) va mijozning turmush tarzi o'rtasidagi munosabatni ochib berishga intiladi.
Chameleon restorani tomonidan taqdim etilayotgan xizmatlar ko'p qirrali auditoriya uchun mo'ljallangan. Oddiy talabalar va ishbilarmonlar qo'shni stollarda o'tirishlari mumkin. Bu, birinchi navbatda, sifatli mahsulotlar bilan birlashtirilgan arzon narxlar bilan bog'liq.
Shuni ham hisobga olish kerakki, ko'plab restoranlarda amal qiladigan yosh chegarasi yo'q, masalan, 18 yoshdan, ba'zilarida esa 21 yoshdan. Albatta, alkogolli ichimliklar faqat 18 yoshdan oshgan (alkogolsiz) va 21 yoshdan oshgan (aroq, konyak va boshqa alkogolli ichimliklar, darajasi 35% dan ortiq) va 10 yoshgacha bo'lgan bolalarga sotiladi. kattalar ishtirokida.