Modul d
ə
rs v
ə
saiti müvafiq t
ə
dris proqramlar
ı
üzr
ə
bilik v
ə
bacar
ı
qlar
ı
n verilm
ə
si m
ə
qs
ə
dil
ə
haz
ı
rlanm
ış
d
ı
r v
ə
ilk-pe
şə
-ixtisas t
ə
hsili mü
ə
ssis
ə
l
ə
rind
ə
müvafiq
modullar
ı
n t
ə
drisi üçün
tövsiy
ə
edilir. Modul d
ə
rs v
ə
saitinin istifad
ə
si öd
ə
ni
ş
sizdir v
ə
kommersiya m
ə
qs
ə
di il
ə
sat
ışı
qada
ğ
and
ı
r.
Azərbaycan Respublikasının Təhsil Nazirinin
20 sentyabr 2018-ci il tarixli, F-654
saylı əmr
i
ilə təsdiq edilmişdir.
Ədviyy
at
, bitki çayları və dərman bitkiləri
adlı modul
200
ə
d
ə
d tiraj il
ə
çap olunmu
ş
dur.
Mü
ə
llif:
Abbas İsmayılov
R
ə
yçil
ə
r:
Malik
Qurbanov, Məhbubə Həsənova, Rəsul Əsgərov və Turanə Çələbizadə
Dizayner
:
Şamo Məmmədov
© Az
ərbaycan Respublikası Tə
hsil Nazirliyi
Modulda ifadə olunan fikirlər müəllifə aiddir və müəllif tərəfindən istifadə olunan fotolar açıq
mənbələrdən götürülüb. Modulda həmçinin Əhməd Muxtarovun fotolarından da istifadə
olunmuşdur.
Bu modul d
ə
rs v
ə
saiti BP v
ə
t
ə
r
əfdaşlarının Sosial Sə
rmay
ə
l
ə
r T
əşə
bbüsü ç
ə
rçiv
ə
sind
ə
h
ə
yata
keçiril
ə
n K
ə
nd T
ə
s
ərrüfatı Peşə
T
ə
hsilind
ə
Yeni İxtisasların Yaradılması
layihə
si üçün
hazırlanmışdır. Modulda ifadə
olunan fikirl
ə
r v
ə
m
ə
lumatlara gör
ə
BP v
ə
t
ə
r
əfdaşları
m
ə
suliyy
ət daşımır.
Ə
laq
ə
üçün:
Az
ərbaycan Respublikası Tə
hsil Nazirliyi
Peşə
T
ə
hsili Üzr
ə
Dövl
ə
t
Agentliyi
N.Hacıyev 4, AZ1033, Bakı, Azə
rbaycan
Telefon: 146 v
ə
(+99412) 599 1277
Faks: (+99412) 566 9777
E-mail:
office@vet.edu.gov.az
İnternet sə
hif
ə
:
www.vet.edu.gov.az
İxtisasın adı: Tərəvəz ustası (Tərəvəzçilik mütəxəssisi)
4
MÜNDƏRİCAT
MODULUN SPESİFİKASİYASI
......................................................................................................
9
GİRİŞ
...........................................................................................................................................
13
1.
ƏDVİYYAT, BİTKİ ÇAYLARI VƏ DƏRMAN BİTKİLƏRİ İLƏ ÜMUMİ TANIŞLIQ, ONLARIN
QRUPLAŞDIRILMASI VƏ BAZAR RƏQABƏTLİ SORTLARININ SEÇİLMƏSİ
..........................
15
1.1. Ədviyyat, bitki çayları və
d
ə
rman bitkil
ə
rinin
ə
h
ə
miyy
ə
ti, m
ənşə
yi v
ə
tarixi inkişafı
....
17
1.2. Ədviyyat, bitki çayları və
d
ə
rman bitkil
ə
rinin bazar v
ə
fayda
lılıq də
y
ə
ri
..................
22
1.3. Ədviyyat, bitki çayları və
d
ə
rman bitkil
ə
rinin kimy
ə
vi t
ə
rkibi v
ə
çoxalma növl
ə
ri
........
23
1.4. Ədviyyat, bitki çayları və
d
ə
rman bitkil
ərinin qruplaşdırılması
........................................
29
1.5. Ədviyyat, bitki çayları və
d
ə
rman bitkil
ərinin sortlarının seçilmə
sinin
əsas meyarları
(aspektl
ə
ri)
.........................................................................................................................................
31
1.6. Ədviyyat, bitki çayları və
d
ə
rman bitkil
ə
rinin
mühüm növ v
ə
sortları
...........................
47
1.7. Ədviyyat, bitki çayları və
d
ə
rman bitkil
ə
rinin bazarda
satılan mühüm növ və
sortlarının
bioloji-t
ə
s
ə
rrüfat xüsusiyy
ə
tl
ə
ri
................................................................................
50
1.7.1. T
ə
rxun
..................................................................................................................................
50
1.
7.2. Şüyüd
....................................................................................................................................
51
1.7.3. Keşniş
....................................................................................................................................
52
1.7.4. C
ə
f
ə
ri
.....................................................................................................................................
53
1.7.5. K
ə
r
ə
viz
..................................................................................................................................
53
1.7.6. Reyhan
..................................................................................................................................
54
1.7.7. Nan
ə
......................................................................................................................................
55
1.7.9. M
ə
rz
ə
....................................................................................................................................
56
1.7.9. Razyana
................................................................................................................................
57
1.7.10. C
ı
rhavuç
.............................................................................................................................
57
1.7.11. K
ə
klikotu
............................................................................................................................
58
1.7.12.
Yarpız
..................................................................................................................................
59
1.7.13. Xardal
.................................................................................................................................
59
1.7.14. Z
ə
f
ə
ran
...............................................................................................................................
59
1.7.15. Hil
........................................................................................................................................
60
1.7.16
. Sarık
ök
................................................................................................................................
60
1.7.17. Z
ə
nc
ə
fil
...............................................................................................................................
61