Mİkotoksin analizleri Mikotoksinler, farklı çeşitlerdeki küf mantarlarının oluşturduğu toksik bileşiklerdir. Bu mantarlar



Yüklə 14,95 Kb.
Pdf görüntüsü
tarix02.03.2017
ölçüsü14,95 Kb.
#10006

MİKOTOKSİN ANALİZLERİ

Mikotoksinler, farklı çeşitlerdeki küf mantarlarının oluşturduğu toksik bileşiklerdir. Bu mantarlar 

bölünerek koloniler oluşturur ve mikotoksin seviyeleri yükselebilir. Toksinler besin zincirine 

genellikle kirlenmiş gıda maddeleri veya tahıllar başta olmak üzere yem bitkilerinden geçiş yapar.

ALS Çek Cumhuriyeti, modern bir analiz laboratuvarı olarak, belirli mikotoksinlerin akredite 

analizlerini sunmakta ve 3 iş günü gibi kısa iş bitirme süreleri içerisinde raporlayabilmektedir.

Metodoloji

PDA veya FLD detektörü olan HPLC metodu



Analiz için gerekli numune miktarları

Örnekleme yöntemi tespit edilecek mikotoksin miktarını  ciddi 



şekilde etkileyebilmektedir. 

100 g



100 ml


İlgili Yönetmelikler

Aflatoksin olarak gıda maddelerinde izin verilen en yüksek kirletici sınırlarını belirleyen, (EC) No 1881/2006 yerine geçen (EU)



No 165/2010 Avrupa Konseyi Yönetmeliği;

Fusarium toksinlerin mısır ve mısır ürünlerinde izin verilen en yüksek kirletici sınırlarını belirleyen, (EC) No 1881/2006 yerine 



geçen (EC) No 1126/2007 Avrupa Konseyi Yönetmeliği;

Gıda ürünlerinde  mikotoksin seviyelerinin resmi olarak kontrolü için örnekleme ve analiz metodlarını içeren (EC) No 401/2006,  



numaralı Avrupa Konseyi Yönetmeliği.

Analizlenen ürünler

Tahıl ve tahıl ürünleri



Kabuklu yemişler

Kurutulmuş meyveler



Baharatlar

Kakao


Yemler


Daha fazla bilgi için bizimle irtibata geçin

ALS TÜRKİYE

M.Akif Mah. Elalmış Cad. Tarık Buğra 

Sok. No:15, Ümraniye İstanbul

email: info.tr@alsglobal.com 

tel: +90 541 281 71 10

www.alsglobal.com.tr

Parametre

LOQ (µg/kg)

Metod

Aflatoksin B1, B2, G1, G2



0,3

ČSN EN 12955, ČSN EN 14123

Aflatoksinlerin Toplamı

1,2


ČSN EN 12955, ČSN EN 14123

Bebek mamalarında Aflatoksin B1, B2, G1, G2

0,1

ČSN EN 12955, ČSN EN 14123



Bebek mamalarında Aflatoksinlerin Toplamı

0,4


ČSN EN 12955, ČSN EN 14123

Aflatoksin M1

0,01

ČSN EN 14501



Okratoksin A

0,15


ČSN EN 14132, ČSN EN 14133

Deoksinivalon

50

ČSN EN 15791, ČSN EN 15891



Zearalenon

15

ČSN EN 15850



Patulin

5

ČSN EN 14177



Analizlenebilen parametreler

Yeterliliklerimiz

Laboratuvarımız  ČSN  EN  ISO/IEC  17025'e  göre 



akreditedir  ve  ILAC,  IAF,  EA,  APLAC  ve  IAAC

organizasyonları  tarafından  tanınması  nedeniyle 

raporlarımızın uluslararası geçerliliği mevcuttur. 

Laboratuvarımız, uluslararası laboratuvarlar arası 



yeterlilik testlerine düzenli olarak katılmakta ve başarılı 

sonuçlar elde etmektedir.

Parametre

Sonuçların raporlanması

Saklama koşulları

Çalışılan Matrisler

Aflatoksinler B ve G

Aflatoksin B1

Karanlıkta saklayın!!

Düşük nem miktarına 

sahip gıdalar, içecekler,

yemler


Aflatoksin B2

Aflatoksin G1

Aflatoksin G2

Aflatoksinlerin Toplamı

Aflatoksin M1

Aflatoksin M1 olarak

Süt, süt ürünleri, süttozu

Okratoksin A

Okratoksin A olarak

Düşük nem miktarına sahip 

gıdalar, içecekler, yemler

Zearalenon

Zearalenon olarak

Yemler, tahıl ürünleri

Deoksinivalon

Deoksinivalon olarak

Düşük nem miktarına sahip 

gıdalar, içecekler, yemler

Patulin

Patulin olarak



Yüksek nem miktarına sahip 

gıdalar, içecekler, gıda 



takviyeleri

Yüklə 14,95 Kb.

Dostları ilə paylaş:




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin