Pankreas, hem dış, hem de iç salgı yapan bir bezdir. Pankreasın iç salgı yapan Langerhans
adacıkları, "Endokrin Pankreas" olarak adlandırılır. Pankreas kitlesinin % l 'ni işgal eden
Langerhans adacıkları tüm beze yayılmış küçük kümecikler şeklindedir. Langerhans
adacıklarını oluşturan hücrelerin A (veya a), B (veya P), Delta 5 ve F olmak üzere dört tipi
tanımlanmıştır.
Alfa hücreleri glukagon, Beta hücreleri insulin , Delta hücreleri somatostatin, F hücreleri pankreatik polipepdit salgılarlar. İnsulin ve glukagon, antagonist çalışan iki hormon olup,
insulin kan glukoz düzeyini düşürmek, glukagon ise yükseltmek için çalışır. Delta hücrelerinden
salınan somatostatin glukagon ve insulinin salınımlarını azaltır. F hücrelerinin salgıladığı
pankreatik polipepditin yemekten sonra üretildiği tespit edilmesine karşın endokrin
fonksiyonları bilinmemektedir.
