Anatomiye giRİŞ

-Gastrointestinal mukoza 
Gasrointestinal mukoza, hem ekzokrin hem de endokrin salgı yapan üniteler taşır. GİS 
mukozasındaki endokrin hücreler, diffuz nöroendokrin (DNES) veya gastro enteropankreatik 
endokrin sistem (GEPS) olarak adlandırılan bir sistem içinde ele alınır. Endocrinocytus 
gastrointestinalis'ler, gastrin (G), kolesistokinin (CCK), sekretin gastrik inhibitör pepdid (GİP), 
motilin, substans P, villikinin, vazoaktif intestinal polipepdit, somatostatin vb. 20'den fazla 
 
135

---

hormon üretirler. Bu özelliği ile GEPS vücudumuzun en büyük endokrin bezi olarak kabul 
edilir.Hem lokal uyarılarla (Besinlerin lümenal uyarıları) uyarılan hem de sinirsel kontrole 
sahip olan bu hücreler, kişinin beslenme şekli, psişik ve fizyolojik dünyası ile yakın ilişki halinde 
olarak hormonal yanıtlar ortaya çıkarırlar.