Razyana
Meyvəsinin tərkibində 3-6%-ə qədər efir yağı, onun da
komponentlə əsasını, yəni 50-60%>-ni anetol, 10%-ni me-
tilxavikol və 20%-ni isə fenxon təşkil edir. Bundan əlavə,
efir yağının tərkibində 10-20 % keton-fenxon, pinen, dipen-
ten, cirə aldehidi tapılmışdır. Meyvələrinin tərkibi 12-23%
piyli yağdan və 22% olein, linol, palmitin turşularının qli-
seridlərindən ibarətdir. Razyana meyvələrində şəkər, zülal
maddələri, üzvi turşulardan kəhraba, limon, qatran və s.
maddələr də müəyyən edilmişdir.
Razyananın yaşıl xammalının tərkibində 0,45-0,47%
PDF created with pdfFactory Pro trial version
www.pdffactory.com
|
