Yeni Zenlandiya. Əgər Burqundiyada yaĢı 20 ildən az olan
üzümlüyə rast gəlinmirsə, yaĢıl adanın əsas Ģərabçılıq
rayonlarından olan Marlborada 20 ildən çox yaĢı olan üzümlük
tapmaq çətindir (Ģəkil 1.1). Burada məhsuldarlıq yüksək olub,
hektardan 90 hl təĢkil edir və yığım fevraldan-noyabradək davam
edir. Əsas üzüm sortları Sovinyon Blan (əkinlərin 41%-i) olub,
sonra Pino Nuar (18%), ġardone (15%), Merlo (6%), Pino Qri
(5%), Rislinq (3%), Kaberne Sovinyon (2%), Qevyrstraminer, Sira
və Semilyondur (1%). ġərab zavodlarının çox hissəsi texniki
planda yaxĢı təchiz olunmuĢlar. Yeni Zelandiya Ģərabçılığına
Avstraliyanın müəyyən təsiri hiss olunur. Belə ki, enoloqların çoxu
Avstraliyada Rozvort kollecini bitirmiĢdir. Mühüm istehsalçılar –
Montana Wines, Corbans, Nobilo, Villa Maria, Vidal Wines, Esk
Valley Estate, Te Mata, Stonyridge, Sacred Hill, Saint Clair,
Goldwater, Matariki, Babich, Clearview, Claudy Bay, Matua
Valley, Wither Hills-dir.
~ 40 ~
Şəkil 1.1. Dünyanın ən böyük üzümlüyü (Marlboronun bir
təsərrüfatına aiddir)
Yeni Zenlandiya ərazisində istehsal olunan Ģərabları sadəcə
New Zenland adlandırmaq olar. MənĢəyinə görə nəzarət olunan
növbəti səviyyə iki addadır - ġimal (Northern) və cənub
(Southern).
Yeni Zenlandiya Ġsveçrə qədər və Avstraliyadan az Ģərab
istehsal edir. Ölkənin ―böyük‖ Ģərabçılıq tarixi 80-ci illərin
ortalalarından baĢlanmıĢdır. Bununla belə hazırda burada istehsal
olunan Ģərablar dünyanın Ģərab xəritəsində ən yaxĢı market və
restoranları bəzəyir. Bu gün yeni Zenlandiyada Ģərabçılıq sahəsi
çox sürətlə inkiĢaf edir. Əgər 1996-cı ildə ölkədə 238 Ģərabçılıq
müəssisəsi var idisə, 2007-ci ildə bu göstərici 543-ə çatmıĢdı (indi
643-dür). Bu illər ərzində üzümlüklərin sahəsi bir neçə dəfə
artmıĢdır – 661 hektardan (1996) 25 min 355 hektaradək (2007).
Hazırda 29 min hektar təĢkil edir. Etiketdə coğrafi adın
göstərilməsi təsdiq edir ki, həmin Ģərab bu bölgədə istehsal
olunmuĢdur.
Yeni Zenlandiyanın iqlimi fərqlidir. ġimali adanın ərazisində
subtropikdir, iyulda orta temperatur 12
0
C, yanvarda 19
0
C-dir.
~ 41 ~
Burada yağıntılar (vacib risk amillərindən biri – yığım vaxtı
yağıĢların yağması və gilənin çürüməsidir) və günəĢli günlər
çoxdur. Cənubi ada daha soyuq, mötədil dəniz iqlimlidir: iyulda
orta temperatur – 5
0
C, yanvarda – 14
0
C-dir. Burada çöküntülər
xeyli azdır, günəĢ isə Ģimal adasında olduğu kimidir; lakin külək və
Ģaxtalar üzümlüklərə zərər verir. Üzümlüklərin çox hissəsi
düzənlikdədir. Yeri gəlmiĢkən qeyd etmək lazımdır ki, Yeni
Zenlandiya – dünyanın ən çox cənub və ən çox cənub Ģərq
ölkəsidir.
Yeni Zenlandiyanın ətirli Sovinyon və ġardone Ģərabları bütün
dünyanı
təəccübləndirir.
Yeni
Zenlandiyanın
qanunları
Avstraliyanınkına
oxĢardır.
Burada
da
üzümlüklərin
məhsuldarlığına heç bir məhdudiyyət qoyulmur.
Yeni Zenlandiya sakit okeanda böyük olmayan dövlətdir.
Xəritəyə baxanda inanmaq olmur ki, Antraktidadan çox da uzaq
olmayan bu iki adada üzüm yetiĢdirilə bilər. Hazırda bu ölkə dünya
Ģərab istehsalının 1,3%-ni verir, 2012-ci ildə ölkənin bütün
Ģərabçılıq müəssisələri üzvi olmalıdır.
Dostları ilə paylaş: |