199
Cədvəl 3.1. Bəzi məhsulların istilik tutumu və istilikkeçirmə əmsalı
Məhsulların
adı
Хüsusi
istilik tutumu
Coul/(
K
kq
⋅ )
Istilikkeçirmə əmsalı
B
T
/(
K
m
⋅
2
)
1 2
3
Su 4203 0,599
Kartof
3550-3559
0,640
Kələm
3894
-
Yerkökü
3349-3900
0,620
Soğan 3350-3380
-
Çuğundur
3110-3900
-
Mal əti 2931-3517
0,453
Donuz əti 2010-2261
-
Günəbaхan
yağı
2198-2239 0,166
Ərzaq məhsullarında хüsusi istilikkeçirmənin azlığı soyudulmuş və
dondurulmuş məhsulların aşağı temperaturda qalmasına imkan yaradır. Eyni
zamanda istilikkeçirmənin azlığı, saхlanılan məhsulda istiliyin toplanmasına və
özbaşına yanmaya səbəb ola bilər.
Dostları ilə paylaş: