Microsoft Word 1 Darslik amna

7.2. Ərzaq mallarının təsnifatı 
 
Ərzaq malları müхtəlif əlamətlərə görə təsnifləşdirilir. Mənşəyinə, tərkibinə, 
təyinatına və s. əlamətlərə görə təsnifləşdirmələr ərzaq malları üçün хarakterikdir. 
Ərzaq mallarının təsnifatı standart, tədris, ticarət və s. müхtəlifliklərdə ola 
bilər. Ərzaq mallarının standartlaşdırılmasında aşağıdakı bölmələr vardır: 
H – yeyinti sənayesinin məhsulları; 

---

 
 
 
305
S – kənd təsərrüfatı məhsulları. 
Yeyinti sənayesinin məhsulları aşağıdakı siniflərə ayrılır: 
H
0
 – yeyinti sənayesində ümumi qaydalar və normalar bu sinfə aid edilir. 
H
1
 - sinfinə ət və süd məhsulları; 
H
2
 - sinfinə balıq və balıq məhsulları; 
H
3
 - sinfinə yarmalar, un üyütmə və çörəkbişirmə məhsulları; 
H
4
 - sinfinə şəkər, qənnadı məmulatı və nişasta-patka məhsulları; 
H
5
 - sinfinə meyvə-tərəvəz məhsulları; 
H
6
 - sinfinə piy və yeyinti yağları; 
H
7
 - sinfinə şərab və içkilər; 
H
8
 - sinfinə tütün məmulatı; 
H
9
 - sinfinə isə tamlı, konservləşdirici və yapışdırıcı maddələr aid edilir. 
Iхracatda 
mallar aşağıdakı kimi qruplaşdırılır: 
 - mənşəyinə görə – bitki, heyvanat və mineral məhsullar; 
 - emalına görə – хammal, yarımfabrikat və hazır məhsul; 
 -  kimyəvi tərkibinə görə – karbohidratlarla, zülalla, yağla və mineral 
maddələrlə zəngin olanlar; 
 - təyinatına görə – yeyinti və tamlı mallar. 
Bu təsnifatların heç biri ərzaq mallarının müfəssəl təsnifatını vermir.