avtomatik barqarorlikni ta’minlash kerak. Un tortish b o iim id a unning miqdori va sifatiga birinchi, ik k in ch i va u ch in ch i dranoy sistemalarida 1 chi va 2 chi sayqallash sistemalarida, shuningdek lch i, 2chi va 3chi razmol tizimlaridagi maydalash rejimlari asosiy ta’sir k o ‘rsatadi. Dem ak, aynan shu tizimlarda barqaror texnologik rejimlarni o ‘rnatish zarur. Har bir texnologik sex bo'yicha m iqdoriy hisobni alohida o ‘tkazish zarur. Buning uchun korxona avtomatik tarozi va oich a g ich la r bilan ta’minlanishi kerak. Ular xom ashyoni qabul qilish va s o ‘nggi mahsulot chiqish joylariga o ‘rnatiladi (chiqindilar ham shunga kiradi). Bunday tizim texnologik jarayonning uzluksiz miqdoriy hisobini olib borishga imkon yaratadi, har qanday vaqt o r a lig id a balansni tekshirish mumkin b o ia d i. Bunda namlik ortishi yoki kamayishi natijasida xom ashyo yoki mahsulot m assasining o ‘zgarishi mumkinligi hisobga olinadi. Shuning uchun miqdoriy 115
balans tuzilganda laboratoriya tahlili m a’lumotlariga k o ‘ra barcha kom ponentlam ing nam ligini hisobga olish zarur. Xom ashyo va tayyor m ahsulot sifati nazoratining ratsional tuzilishi muhim ahamiyatga ega, don, un va yormaning k o ‘p sifat k o ‘rsatkichlarini aniqlash uchun ancha vaqt sarflanadi (masalan kuldorlik). Shuning uchun ularning tahlili kun davomida bir - uch marta o ‘tkaziladi. U nning oqligini aniqlash bundan mustasnodir, chunki buning uchun k o ‘rsatkichlarning diogrammalik lentaga uzluksiz yozadigan m asofali nazorat qurilmasi mavjud. U n va yormani boshqa sifat k o ‘rsatkichlarini avtomatik uslubda tahlil qilish hali ishlab chiqilmagan.
