Амин Бабайев, Вцгар Бабайев

qidalarda istifadə olunan emal əlavələri 
 
1. Qida əlavələri 
1.1. Mikroelementlər. Ancaq bu kateqoriyadan olan maddələr istifadə edilə bilər: 
E1     
Dəmir: 
dəmir (II) karbonat; 
dəmir (II) sulfat monohidrat və ya heptahidrat; 
dəmir (III) oksidi. 
 
E2  
Yod: 
kalsium, anhidrid;  
kalsium yodit, hexahidrat; 
natrium yodit. 
 
E3  
Kobalt: 
kobalt (II) sulfat monohidrat və ya heptahidrat; 
əsası kobalt (II) karbonat, monohidrat. 
 
E4  
Mis: 
mis (II) oksid ; 
əsası mis (II) karbonat, monohidrat ; 
mis (II) sulfat, pentahidrat. 
 
E5  
Manqan: 
manqan (II) karbonat ; 
manqan oksid Mn304 ; 
manqan (II) sulfat, mono- və ya tetrahidrat. 
 
E6  
Sink: 
sink karbonat; 
sink oksid; 
sink sulfat mono- və ya heptahidrat. 
 
E7  
Molibden: 
ammonium molibdenat, natrium molibdenat. 
 
E8  
Selen: 
Natrium selenat; 
Natrium selenit. 
1.2. Vitaminlər, provitaminlər, oxşar təsirlərə malik kimyəvi cəhətdən yaxşı müəyyən olunmuş 
maddələr. Ancaq aşağıda qeyd olunan maddələr bu kateqoriyaya daxildir: 
-  təbii, xammal yem materialında təbii halda rast gəlinən vitaminlər, 
-  təkmədəli heyvanlar üçün təbii vitaminlərə oxşar olan sintetik vitaminlər,  

---

 
287
-  Avropa İttifaqına üzv dövlətin səlahiyyətli nümayəndəsinin icazəsi ilə gövşəyənlər üçün 
təbii vitaminlərə müvafiq olan sintetik vitaminlər A, D və E. 
1.3. Fermentlər. 
1.4. Mikroorqanizmlər. 
1.5. Qoruyucular. Ancaq aşağıdakı maddələr bu kateqoriyaya daxildir: 
  
E 200 - sorbin turşusu; 
E 236 - qarışqa turşusu; 
E 260 - asetat turşusu; 
E 270 - süd turşusu; 
E 280 - propion turşusu; 
E 330 - limon turşusu. 
 
Süd turşusu, qarışqa turşusu, propion turşusu və limon turşularından silos hazırlanmasında 
istifadəyə o zaman icazə verilir ki, adekvat fermentasiyaya havanın daxil olmasına icazə 
verilməsin. 
 
1.6. Birləşdirici materiallar, yapışma  əleyhinə vasitələr və koaqulyantlar. Ancaq aşağıda qeyd 
olunan maddələr bu kateqoriyaya daxil edilə bilər: 
 
E470 təbii mənşəli kalsium stearat; 
E551b kolloid silisium dioksid; 
E551c kieselgur- zoğal turşusu; 
E558 bentonit; 
E559 kaolinit 
gili; 
E560 stearit 
və xloritin təbii qarışığı; 
E561 vermikulit; 
E562 sepiolit; 
E599 perlit. 
 
1.7. Antioksidant maddələr. Ancaq aşağıda qeyd olunan maddələr bu kateqoriyaya daxil edilə 
bilər : 
E 306 -    təbii mənşəli tokoferolla zəngin ekstraktlar 
 
1.8.   Silos  əlavələri.  Ancaq  aşağıda  qeyd  olunan  maddələr bu kateqoriyaya daxil edilə bilər : 
fermentlər, mayalar, bakteriyalar.