Qeydiyyatların saxlanması 80. Sahibkar təfsilatı ilə gündəlik qeydiyyatlarını Əlavə 3, paraqraf 7-də qeyd olunduğu
kimi yazıb saxlamalıdır. Sxemlər (xəritələr) pətəklərin bütün yerləşmə yerlərinin
təsvirini özündə əks etdirməlidir.
C. Emal, saxlama, daşınma və qablaşdırma 81. Ekoloji məhsulların etibarlılığı emal mərhələsindən kənar digər mərhələlərdə də
qorunub saxlanmalıdır. Buna xüsusi texniki vasitələrdən istifadə ilə nail olunmuşdur və
bu da inqrediyentlərin çox diqqətlə aparılan emal metodlarına əsaslanır. Bu metodlar
əlavələrin və emala köməkçi vasitələrin təmizlənməsi və istifadəsindən ibarətdir.
İonlaşdırılmış şüalardan ekoloji məhsulların zərərvericilərinə nəzarətdə, ərzaq
saxlanılmasında, patogenlərin azaldılmasında və təmizlənməsində istifadə etmək olmaz.
