Pomidor və çuğundurdan şorbanın hazırlanması.Bu Ģorba nəinki xeyirli, həm də çox
dadlıdır. 2-3 ədəd yetiĢmiĢ pomidor, 2 ədəd çuğundur, 3 ədəd kartof, 1 ədəd kök, 1 ədəd təzə xiyar,
2 ədəd yumurta, Ģüyüd, zövqünüzə görə duz götürün.
Hazırlanması: pomidoru yuyub, doğrayıb, duzlayıb Ģirəsini çəkin. Çuğunduru sürtgəcdən
keçirib onu sıxaraq Ģirəsini çıxarın. Pomidor və çuğundurdan qalmıĢ lətli (əzik) hissəni baĢqa bir
qaba töküb üzərinə az miqdarda su əlavə edərək odun üzərində 10 dəqiqə saxlayın. Əldə olunan
həlimi süzüb soyudun, pomidor və çuğundur Ģirəsindən ibarət qarıĢığın tərkibinə əlavə edin. BiĢmiĢ
kartof və kökün qabığını təmizlədikdən sonra soyulmuĢ xiyarı və göyərtini xırda-xırda doğrayın.
Sonra alınan qarıĢığı boĢqablara töküb üzərinə xama, tərəvəz həlimi və Ģirəni əlavə edin. Stola
verməmiĢdən qabaq xörəyin üzərinə xama əlavə edin.
