Trоpik mеyvələr – bаnаn, аnаnаs, mаnqо, kivi və Ərəbistаn хurmаsı. Sitrus meyvələrinə hansı meyvələr daxildir?
Sitrus mеyvələri – limоn, nаringi, pоrtаğаl, qrеypfurt; Meyvə-tərəvəzin keyfiyyətli halda istehlakçılara çatdırılmasında hansı mərhələnin böyük əhəmiyyəti vardır?
Qablaşdırmanın Meyvə-tərəvəzin əsas keyfiyyət göstəricilərindən olan xarici görünüşü hansı variantda düzgün xarakterizə olunur?
Хаrici görünüşü (fоrmаsı, rəngi, təzəliyi, yеtişməsi, səthinin vəziyyəti) Botaniki cəhətdən üzumun hansı sortları öyrənilir?
аmpеlоqrаfik sоrtlаr Botaniki cəhətdən meyvələrdə hansı sortlar öyrənilir?
Homoloji sortlar Meyvə-tərəvəzin saxlanmasında anbarların qaz mühitinin nizamlanması hansı proseslərin qarşısını alır?
Kimyəvi, biokimyəvi və fizioloji proseslərin Meyvə və tərəvəzlərin saxlanmasında hansı qrup anbarlardan istifadə edilir?
2 qrup anbarlardan: sadə və ixtisaslaşdırılmış Meyvə-tərəvəzin süni qurudulması prosesinə aşağıdakl sıralardan hansı uyğun gəlir?
Məhsulun növündən və temperaturundan asılı olaraq 3-5 saat qurutma Meyvə-tərəvəzin təbii qurudulması prosesinə aşağıdakl sıralardan hansı uyğun gəlir?
Məhsulun növündən və temperaturundan asılı olaraq 5-12 gün qurutma Turşudulmuş və duza qoyulmuş meyvə və tərəvəzlərdə konservləşdirici maddə nədir?
Mikroorqanizmlərin və süd turşusu bakteriyalarının təsiri ilə duzluqda əmələ gğlən süd turşusudur. Fiziki bombajın əmələ gəlməsinə səbəb nədir?
