ADİU –nun nəzdində Qida Sənayesi Kollecinin əyani şöbəsinin III kurs MT-020 saylı qrup tələbələri üçün “Ərzaq mallarının və iaşə məhsullarının əmtəəşünaslığı və ekspertizası” fənnindən test imtahan sualları.
Əmtəəşünaslığın predmeti haqqında ilk dəfə olaraq dəqiq tərif neçənci ildə kim tərəfindən verilmişdir?
K.Marks 1867 – ci ildə
Əmtəənin istehlak dəyəri hansı fənnin predmetidir?
əmtəəşünaslığın predmetidir
Əmtəəşunaslıq ümumi məsələləri ilə əlaqədar beynəlxalq nəzəri konfrans neçənci ildə harada kecirilmişdir?
1962 – ci ildə Leypsiqdə
Ərzaq məhsullarının tərkibində olan kimyəvi maddələr neçə qrupa bölünür?
2 qrupa bölünür:
Qeyri-üzvi və üzvi maddələr
Makroelementlərə hansılar aiddir?
Makroelementlərə Fe, P, K, Ca, Na, Mg, Cl, S, Si
Ultramikroelementlərə hansılar aiddir?
Ultramikroelementl ərə is ə uran, torium, radium, qızıl, titan, samarium
Mikroelementlərə hansılar aiddir?
Mikroelementlərə Ba, Br, B, J, Co, Mn, Cu, Mo, Pb, F, Zn, Cr
Bitki və heyvan mənşəli məhsulların yandırılmasından alınan külün tərkibində qalan hansı madələrdir?
Mineral maddələr
Tərkibində Ca və Mg duzları atrıq miqdarda olan su necə su adlanır?
cod su
İçməli suyun bir litrində mineral duzların miqdarı neçə mq-dan artıq olmamalıdır?
500 mq
Sərbəst suyun çəkisi neçəyə bərabərdir?
Vahidə
Ərinmiş yağın tərkibində neçə faiz su vardır?
Dostları ilə paylaş: |
