Olinishi va ishlatilishi. Saxaroza maxsus zavodlarda qand lavlagi va shakarqamishdan olinadi, maltoza hayvon sutidan va polisaxaridlar gidrolizi oraliq mahsulotlaridan ajratib olinadi. Ulardan oziq-ovqat sanoatida foydalaniladi.
Yangi mavzuni mustahkamlash :
Glukozada aldegid va gidroksiguruh mavjudligini ko'rsatuvchi reaksiya tenglamalarini yozing.
Eritmada glukoza qanday shakllarda bo'ladi?
Glukoza molekulasining shakllari bir-biridan nimasi bilan farq qiladi?
Saxarozadan kalsiy saxarat olish reaksiya tenglamasini yozing.
Nima uchun monosaxaridlar gidrolizga uchramaydi?
Uglevodlarning sinflarini aytib bering.
Uyga vazifa berish : 44 § - konspekt qilish. Berilgan moddalarni nomlash. Olinishi va hossalarini yolash.
