Foydalanadi: Fermentlar oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda, kraxmalni shakarga aylantirishda (masalan, yuqori fruktozali makkajo'xori siropi ishlab chiqarishda), un tarkibidagi protein miqdorini kamaytirishda (pechene tayyorlashda ishlatiladi), hipoalerjenik bolalar ovqatlarini ishlab chiqarishda va meva sharbatlarini tozalashda muhim rol o'ynaydi.
Foydalanadi: Molekulyar biologiyada nukleazlar, DNK ligazalari va polimerazalar kabi fermentlar hazm qilishni cheklash va polimeraza zanjiri reaktsiyasi (PZR) kabi usullarda muhim rol o'ynaydi, bu ularning yaratilishini osonlashtiradi. rekombinant DNK.
Foydalanadi: Fermentlar qog'oz ishlab chiqarishda muhim qadam bo'lgan kraft pulpasidan ligninni olib tashlash uchun qog'oz sanoatida qo'llaniladi.
9. Shaxsiy parvarish:
Ishlatilgan fermentlar: Proteazlar
Foydalanadi: Proteazlar kontakt linzalaridagi oqsillarni olib tashlash va shu bilan infektsiyalarning oldini olish uchun shaxsiy parvarish mahsulotlarida qo'llaniladi.
10. Kraxmal sanoati:
Ishlatilgan fermentlar: Amilazlar
Foydalanadi: Amilazalar kraxmalni glyukoza va turli siroplarga aylantirishda, kraxmal sanoatida qo'llanilishini topishda muhim ahamiyatga ega.
Ushbu misollar turli xil sanoat jarayonlarida fermentlarning ko'p qirraliligini ta'kidlab, ularning samaradorlikni optimallashtirish, mahsulot sifatini oshirish va atrof-muhitga ta'sirini kamaytirishdagi ajralmas rolini namoyish etadi. Fermentlar turli sohalarda innovatsiyalarni olib borishda davom etmoqda va ularni zamonaviy sanoat jarayonlarida bebaho vositaga aylantirmoqda.
