I bob : To’qimachilik mahsulotlarini ishlab chiqarish va ularga qo’yiladigan sifat va xavfsizlik talablari

Xavfsizlik va sog'liq muammolari
Mashinalar kattalashgani, tezroq va murakkablashgani sayin, ular yangi potentsial xavflarni ham keltirib chiqardi. Materiallar va jarayonlar murakkablashgani sayin, ular ish joyini sog'liq uchun xavf tug'dirdi. Va ishchilar mexanizatsiyalash va unumdorlikni oshirish talabiga dosh berishga majbur bo'lganligi sababli, asosan tan olinmagan yoki e'tiborga olinmagan ish stressi ularning farovonligiga tobora kuchayib bordi. Ehtimol, sanoat inqilobining eng katta ta'siri jamiyat hayotiga bo'lgan, chunki ishchilar mamlakatdan shaharlarga ko'chib o'tishgan va u erda urbanizatsiyaning barcha illatlari bilan kurashishga majbur bo'lishgan. Ushbu ta'sirlar bugungi kunda to'qimachilik va boshqa tarmoqlar rivojlanayotgan mamlakatlar va mintaqalarga ko'chib o'tishi bilan ko'rinmoqda, faqat o'zgarishlar tezroq.
Sanoatning turli segmentlarida uchraydigan xavf-xatarlar ushbu bobning boshqa maqolalarida umumlashtiriladi. Ular uyni yaxshi saqlash va mashinalar va jihozlarni to'g'ri saqlash, harakatlanuvchi qismlarga tegmaslik uchun samarali himoya va to'siqlarni o'rnatish, yaxshi umumiy shamollatish va haroratni nazorat qilish uchun qo'shimcha sifatida mahalliy egzoz shamollatish (LEV) dan foydalanish muhimligini ta'kidlaydilar. Agar xavfni to'liq nazorat qilish yoki loyihalash va/yoki kamroq xavfli materiallarni almashtirish orqali oldini olish mumkin bo'lmasa, tegishli shaxsiy himoya vositalari (PPE) va kiyim-kechak bilan ta'minlash. Barcha darajadagi ishchilarni takroriy ta'lim va o'qitish va samarali nazorat doimiy mavzulardir.


Ekologik muammolar
To'qimachilik sanoati tomonidan ko'tarilgan ekologik muammolar ikkita manbadan kelib chiqadi: to'qimachilik ishlab chiqarish bilan bog'liq jarayonlar va mahsulotlardan foydalanish bilan bog'liq xavflar.
To'qimachilik korxonalari tomonidan yaratilgan asosiy ekologik muammolar atmosferaga va oqava suvlarga chiqadigan zaharli moddalardir. Potentsial zaharli moddalarga qo'shimcha ravishda, yoqimsiz hidlar ko'pincha muammo hisoblanadi, ayniqsa binoni va matbaa korxonalari turar-joy binolari yaqinida joylashgan. Ventilyatsiya chiqindilarida erituvchilar, formaldegid, uglevodorodlar, vodorod sulfidi va metall birikmalarining bug'lari bo'lishi mumkin. Ba'zida erituvchilar ushlanib, qayta foydalanish uchun distillangan bo'lishi mumkin. Zarrachalar filtrlash orqali olib tashlanishi mumkin. Skrubing metanol kabi suvda eriydigan uchuvchi birikmalar uchun samarali, ammo u uglevodorodlar chiqindilarning ko'p qismini tashkil etadigan pigmentli nashrda ishlamaydi. Yonuvchan moddalar yoqib yuborilishi mumkin, ammo bu nisbatan qimmat. Biroq, yakuniy yechim - iloji boricha emissiyasiz bo'lgan materiallardan foydalanish. Bu nafaqat bosmaxonada ishlatiladigan bo'yoqlar, bog'lovchilar va o'zaro bog'lovchi moddalarga, balki matolarning formaldegid va qoldiq monomer tarkibiga ham tegishli.
Oqava suvlarning fiksatsiya qilinmagan bo'yoqlar bilan ifloslanishi nafaqat inson va hayvonlarning sog'lig'iga potentsial xavf tug'dirishi, balki uning rangi o'zgarishi tufayli ham jiddiy ekologik muammodir. Oddiy bo'yashda bo'yoqning 90% dan ortig'ini fiksatsiya qilishga erishish mumkin, ammo reaktiv bo'yoqlar bilan bosib chiqarishda atigi 60% yoki undan kam fiksatsiya darajasi keng tarqalgan. Bu bosilgan matoni yuvish paytida reaktiv bo'yoqning uchdan bir qismidan ko'prog'i chiqindi suvga kiradi. Qo'shimcha miqdorda bo'yoqlar oqava suvga ekranlarni yuvish, bosma adyol va barabanlarni yuvishda kiritiladi.
Bir qator mamlakatlarda oqava suvlarning rangsizlanishi bo'yicha cheklovlar o'rnatilgan, ammo qimmat oqava suvlarni tozalash tizimisiz ularga rioya qilish juda qiyin. Eritma kamroq ifloslantiruvchi ta'sirga ega bo'yoqlardan foydalanishda va bo'yoqlarni mahkamlash darajasini oshiradigan bo'yoqlar va sintetik qalinlashtiruvchi moddalarni ishlab chiqishda topiladi va shu bilan yuvilishi kerak bo'lgan ortiqcha miqdorini kamaytiradi (Grund 1995).