In-vitro bu — sunʼiy sharoitlarda probirkada, shisha

Pishloq ishlab chiqarish texnologiyasi Pishloq – yuqori kaloriyali oqsilli mahsulot, Undagi yengil hazm bo‘ladigan oqsil, yog, peptidlar, aminokislotalar, Sa va R tuzlarining bo‘lishi uning oziqaviy qimmatini oshiradi. Pishloqqa bo‘lgan kunlik extiyoj 100 grammni tashkil etadi. Pishloq aholi o‘rtasida juda keng tarqalgan va tansiq oziq-ovqat mahsuloti hisoblanadi. Uning 2000 dan ortiq navlari mavjud. Hozirgi paytda biron bir bayram dasturxonini pishloqsiz tasavvur qilib bo‘lmaydi

• Pishloq ishlab chiqarish texnologiyasi Pishloq – yuqori kaloriyali oqsilli mahsulot, Undagi yengil hazm bo‘ladigan oqsil, yog, peptidlar, aminokislotalar, Sa va R tuzlarining bo‘lishi uning oziqaviy qimmatini oshiradi. Pishloqqa bo‘lgan kunlik extiyoj 100 grammni tashkil etadi. Pishloq aholi o‘rtasida juda keng tarqalgan va tansiq oziq-ovqat mahsuloti hisoblanadi. Uning 2000 dan ortiq navlari mavjud. Hozirgi paytda biron bir bayram dasturxonini pishloqsiz tasavvur qilib bo‘lmaydi

Pishloq ishlab chiqarish texnologiyasi – bu mikrofloralar va fermentlar ta’siri ostida boradigan juda ham murakkab biokimyoviy jarayon hisoblanadi. Xom ashyoni tayyorlash. Pishloq ishlab chiqarishda yog‘liligi jihatidan me’yorlashtirilgan sut va ferment asosiy xom ashyo bo‘lib xizmat qiladi. Keltirilgan sut – me’yorlashtiriladi. Yog‘lilik – pishloqning asosiy sifatli ko‘rsatkichlaridan biri hisoblanadi. Pishloq ishlab chiqarish uchun korxonaga keltiriladigan sutning yog‘liligi talab etiladiganga qaraganda yuqori bo‘ladi. Shuning uchun sof sut ma’lum bir miqdordagi yog‘sizlantirilgan sut bilan aralashtiriladi, ya’ni me’yorlashtiriladi.

• Pishloq ishlab chiqarish texnologiyasi – bu mikrofloralar va fermentlar ta’siri ostida boradigan juda ham murakkab biokimyoviy jarayon hisoblanadi. Xom ashyoni tayyorlash. Pishloq ishlab chiqarishda yog‘liligi jihatidan me’yorlashtirilgan sut va ferment asosiy xom ashyo bo‘lib xizmat qiladi. Keltirilgan sut – me’yorlashtiriladi. Yog‘lilik – pishloqning asosiy sifatli ko‘rsatkichlaridan biri hisoblanadi. Pishloq ishlab chiqarish uchun korxonaga keltiriladigan sutning yog‘liligi talab etiladiganga qaraganda yuqori bo‘ladi. Shuning uchun sof sut ma’lum bir miqdordagi yog‘sizlantirilgan sut bilan aralashtiriladi, ya’ni me’yorlashtiriladi.