Islom karimov nomidagi toshkent davlat texnika universiteti oziq-ovqat sanoati mashina va jihozlari

Kesish mashinalarining texnologik hisobi

Kesish mashinalarining ish unumdorligi (kg/sek) ikkita asosiy vaziyatdan kelib chiqib hisoblanadi:

1. 
   Kesish asbobiga ta‘minlovchi qurilmadan berilayotgan mahsulot og‗irligiga mashinaning ish unumdorligi tengligi:
   

P  Fv 
, (5.1)

bu yerda: F – kesish asbobiga kelayotgan xomashyoning oqim qirqimi ^{yuzasi; v – oqim tezligi (mahsulot tushish), m/s;}  ^{– og‗ish kattaligi hisobini hisobga oluvchi koeffistient;}  ^{- xomashyo zichligi, kg/m3.}

2. 
   Kesish mexanizmining texnik ish unumdorligiga tengligi yoki ta‘minlovchi qurilma yordamida kesuvchi ashyosiga yetkazib berila- yotgan xomashyo massa og‗irligi yuzasida yangi yuzalik paydo bo‗lishi mumkinligi:
   

^{P } F , (5.2)
F₁


^{bu yerda: F - mashinaning kesish qobiliyati, m2/sek;}  ^{- mexanizmning} kesish qobiliyatining ishlatilish koeffitsiyenti.
1 kg mahsulotni kesish uchun ketadigan yuzani quyidagi formula
orqali aniqlanadi (m²):

1
F  ( zf
 z f ) / 2
, (5.3)

0 0
bu yerda: ^z va ^z ₀ - xomashyoning kesishdan oldin va kesilgandan

0
keyingi bo‗lakchalari soni; f va f - xomashyoning kesishdan oldin va
kesilgandan keyingi yonlama sirt yuzasi, m².
Har xil turdagi meva va sabzavotlarni urug‗idan ajratish uchun bir va uch pog‗onali qirg‗ich mashinalaridan foydalaniladi.
Bir pog‗onali qirg‗ich mashinasining (5.2-rasm) ish qismlaridan teshikli elak va aylanuvchi urug‗ ajratgichdir. Markazdan qochma, zarbali va davomiy kuch tufayli quyqaning aylanuvchi qismi teshikli elak barabaniga borib ezilib o‗tadi, urug‗i va po‗stlog‗i barabanning oxirida tushib ketadi.

5.2-rasm. Bir pog‗onali qirg‗ich mashinasi
Pichoqli maydalagichlarning ish unumdorligi ishchi val bir marta aylanishiga to‗g‗ri keladigan ishchi organlarni mahsulot egallash hajmiga aytiladi (kg/sek):

P  (1 / 2 ) V  z 
, (5.4)

bu yerda: z – maydalagichdagi pichoqlar yoki tishli teykarlar soni, V
- ishchi organ bir marta o‗tishida xomashyodan ajratiladigan qirindi hajmi, ^m3;  ^{– xomashyo zichligi, kg/m3.}
Pichoqli maydalagich uchun qirindi miqdori hajmi (m³) quyidagi formuladan aniqlanadi:

 D 
V  gl
360
, (5.5)

bu yerda: D - baraban diametri, m; β – burchak, gradus; g – baraban yuzasidagi pichoqning bo‗rtiqlik darajasi; l - pichoq tig‗ining uzunligi, m.

Masala. Pichoqli maydalagich uchun qirindi miqdori hajmini aniqlang.
Berilgan: D – 0,6m; β – 8⁰; g – 20; l – 0,3m.

 D 
V 
360


gl 
3 ,14
 0 .6  8
20
360

 0 ,3  0 , 25 m ³