144
Yağların tərkibinə daxildir?
|
|
|
A)
|
Hormonlar
|
|
|
B)
|
Zülallar
|
|
|
C)
|
Aldehidlər
|
|
|
D)
|
Karbohidratlar
|
|
|
E)
|
Qliserin
|
+
|
|
145
|
Biokimyəvi reaksiyaların sürətlə getməsini təmin edən təbii katalizatorlar nə adlanır?
|
|
|
A)
|
Zülal
|
|
|
B)
|
Karbohidrat
|
|
|
C)
|
Lipid
|
|
|
D)
|
Ferment
|
+
|
|
E)
|
Protein
|
|
|
146
|
Enzimologiya elmi əsasən nəyi öyrənir?
|
|
|
A)
|
Lipidləri
|
|
|
B)
|
Fermentləri
|
+
|
|
C)
|
Karbohidratları
|
|
|
D)
|
Zülalları
|
|
|
E)
|
Turşuları
|
|
|
147
|
Fermentlər nə təbiətli birləşmələrdir?
|
|
|
A)
|
Karbohidrat
|
|
|
B)
|
Yağ
|
|
|
C)
|
Zülal
|
+
|
|
D)
|
Lipid
|
|
|
E)
|
Turşu
|
|
|
148
|
Fermentlərin zülali hissəsi nə adlanır?
|
|
|
A)
|
Apoferment
|
+
|
|
B)
|
Koferment
|
|
|
C)
|
Activator
|
|
|
D)
|
Ingibitor
|
|
|
E)
|
Paralizator
|
|
|
149
|
Fermentlərin qeyri zülali hissəsi nə adlanır?
|
|
|
A)
|
Apoferment
|
|
|
B)
|
Koferment
|
+
|
|
C)
|
Activator
|
|
|
D)
|
Ingibitor
|
|
|
E)
|
Paralizator
|
|
|
150
|
Fermentlərin temperaturun dəyişməsinə qarşı həsasslığı necə adlanır?
|
|
|
A)
|
Termodinamika
|
|
|
B)
|
Termokinetika
|
|
|
C)
|
Termoselektivlik
|
|
|
D)
|
Termostatlıq
|
|
|
E)
|
Termoləbillik
|
+
|
|
151
|
Fermentative reaksiyaların sürətini azaldan maddələrə nə deyilir?
|
|
|
A)
|
Katalizator
|
|
|
B)
|
Koferment
|
|
|
C)
|
Activator
|
|
|
D)
|
Ingibitor
|
+
|
|
E)
|
Paralizator
|
|
|
152
|
Ferment molekuluna birləşərək katalitik aktivliyin dəyişməsinə səbəb olan maddələr necə adlanır?
|
|
|
A)
|
Effektorlar
|
+
|
|
B)
|
Ingibitorlar
|
|
|
C)
|
Aktivatorlar
|
|
|
D)
|
Paralizatorlar
|
|
|
E)
|
Reaktorlar
|
|
|
153
|
Bir molekul fermentin təsiri ilə bir dəqiqə ərzində dəyişikliyə uğrayan substrat molekullarının sayı necə adlanır?
|
|
|
A)
|
Fermentin ion aktivliyi
|
|
|
B)
|
Fermentin molekulyar aktivliyi
|
+
|
|
C)
|
Fermentin texniki aktivliyi
|
|
|
D)
|
Fermentin selektivliyi
|
|
|
E)
|
Fermentin termik aktivliyi
|
|
|
154
|
Saxarozanı qlükoza və furuktozaya hansı ferment çevirir?
|
|
|
A)
|
Amilaza
|
|
|
B)
|
Liaza
|
|
|
C)
|
Saxaraza
|
+
|
|
D)
|
Karboksilaza
|
|
|
E)
|
Esteraza
|
|
|
155
|
Fermentlərin adlandırılması üçün substratın adının sonuna hansı şəkilçi əlavə edilir?
|
|
|
A)
|
-oza
|
|
|
B)
|
-on
|
|
|
C)
|
-en
|
|
|
D)
|
-dien
|
|
|
E)
|
-aza
|
+
|
|
156
|
Molekuldaxili rabitələrin hidrolitik parçalanma reaksiyalarını kataliz edən fermentlər necə adlanır?
|
|
|
A)
|
Oksid-reduktaza
|
|
|
B)
|
Transferaza
|
|
|
C)
|
Hidrolaza
|
+
|
|
D)
|
Liaza
|
|
|
E)
|
Liqaza
|
|
|
157
|
Çörəyin keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması üçün hansı fermentlər əlavə edilir?
|
|
|
A)
|
Proteolitik
|
|
|
B)
|
Amilolitik
|
+
|
|
C)
|
Pektolitik
|
|
|
D)
|
Solod
|
|
|
E)
|
Hidrolitik
|
|
|
158
|
Fermentative reaksiyaların sürəti fermentlərin qatılığı ilə necə mütənasibdir?
|
|
|
A)
|
Düz
|
+
|
|
B)
|
Tərs
|
|
|
C)
|
Xətti
|
|
|
D)
|
Kvadratik
|
|
|
E)
|
Asılı deyil
|
|
|
159
|
Müxtəlif kimyəvi qrupların bir qrupdan digərinə keçirilməsi ilə nəticələnən reaksiyaları kataliz edən fermentlər hansıdır?
|
|
|
A)
|
Oksid-reduktaza
|
|
|
B)
|
Transferazalar
|
+
|
|
C)
|
Hidrolaza
|
|
|
D)
|
Liaza
|
|
|
E)
|
Liqaza
|
|
|
160
|
Sadə birləşmələrdən mürəkkəb maddələrin sintezini sürətləndirən fermentlər hansılardır?
|
|
|
A)
|
Oksid-reduktaza
|
|
|
B)
|
Transferazalar
|
|
|
C)
|
Hidrolaza
|
|
|
D)
|
Liaza
|
|
|
E)
|
Liqaza
|
+
|
|
161
|
Arsen və civə duzları ilə birləşərək onların fermentlərini inaktivləşdirən funksional qrup hansıdır?
|
|
|
A)
|
-SH
|
+
|
|
B)
|
-OH
|
|
|
C)
|
-COOH
|
|
|
D)
|
-CHO
|
|
|
E)
|
-NH2
|
|
|
|
|
