Kasallik Parazitlar Toza baliq Ommaviy o'lim Yovvoyi losos Qizil ikra

Ehtiyot choralari

Gelmintlar topilgan baliq mahsulotini iste'mol qilish mumkinmi? Odamning baliqlardan qurtlarni yuqtirish ehtimoli katta. Ko'rinish yoqimsiz simptomlar ichki organlarning disfunktsiyasi bilan bog'liq. Infektsiyalangan baliqni ozgina tuzlangan, dudlangan yoki quritilgan holda iste'mol qilish mumkin emas.

Qurtlar muzlatgichda -25 darajadan past haroratlarda yoki +100 darajadan yuqori issiqlik bilan ishlov berish paytida o'ladi. Xulosa qilish mumkinki, agar baliq muzlatilgan yoki yaxshi termal ishlov berilsa, u inson salomatligi uchun xavfsiz bo'ladi va siz uni eyishingiz mumkin.

Siz baliqni kamida 35 daqiqa pishirishingiz kerak va kamida 25 daqiqa qovurasiz, taxminan 45 daqiqa davomida pishiring. Agar baliq katta o'lchamlar, keyin ichidagi go'sht ham yaxshi qaynatilgan bo'lishi uchun kesish tavsiya etiladi.

Xom baliq go'shti yoki qiyma go'shtni tatib ko'rmang. Agar baliq go'shti xom yoki yomon pishirilgan bo'lsa, siz shoshilinch ravishda gelmintlarning paydo bo'lishining oldini olishga qaratilgan choralarni ko'rishingiz kerak.

Mahsulotni kesish uchun ishlatiladigan pichoq va taxtani yaxshilab yuvish kerak yuvish vositalari va qaynoq suv bilan to'kib tashlang.

Baliqning qurtlar bilan kasallanganligini ko'rsatadigan belgilar:

• 
  baliq teginish uchun yumshoq (odatda u elastik bo'lishi kerak va bosilganda tishlarni tezda tekislash kerak);
  
• 
  o'quvchilar bulutli, ko'zning shilliq qavati quruq, qora nuqta bo'lishi mumkin (sog'lom baliqning ko'zlari tiniq, bo'rtib ketgan);
  
• 
  tarozi ostidagi shilimshiq teri (sog'lom tarozilar porloq, shishib ketmaydi va tozalash qiyin);
  
• 
  qorin bo'shlig'i shishgan, cho'zilgan;
  
• 
  gillalar yashil rangga ega bo'lishi mumkin (ideal holda ular pushti bo'lishi kerak);
  
• 
  mahsulot chiqarishi mumkin yomon hid.
  

Baliqni mahsulotlarni yaxshilab sanitarizatsiya qilingan do'konlardan sotib olish kerak. Muvofiqlik profilaktika choralari qurtlarni yuqtirish xavfini minimal darajaga tushiradi.

Siz hatto infektsiyani engish uchun mo'ljallangan dorilar haqida biror narsa o'qidingizmi? Va bu ajablanarli emas, chunki qurtlar odamlar uchun halokatli - ular juda tez ko'payish va uzoq umr ko'rishga qodir va ular keltirib chiqaradigan kasalliklar tez-tez qaytalanishlar bilan og'ir o'tadi.

Yomon kayfiyat, ishtahaning etishmasligi, uyqusizlik, disfunktsiya immunitet tizimi, ichak disbiyozi va qorin og'rig'i ... Albatta, siz bu alomatlarni bevosita bilasiz.

So'nggi paytlarda dunyoning ko'plab xalqlarining oshxonalari to'g'ri issiqlik bilan ishlov berilmagan ekzotik baliq idishlarini taklif qiladi. Xom, dudlangan yoki sho'r baliq Sayyoramizning har ikkinchi aholisi bayram stollarida uchraydi, ammo kam odam bunday oziq-ovqat qancha xavf tug'dirishi haqida o'ylaydi. Baliq va go'sht tana go'shti odamlarda gelmintozning eng keng tarqalgan manbalari hisoblanadi, ammo ko'plab baliq qurtlari zararli emas. inson tanasi... Misol uchun, baliqdagi qizil qurtlar odamlar uchun xavfsiz bo'lgan va faqat baliqning taqdimotini buzadigan filometrlardir.

• 
  Ko'pchilik dengiz baliqlarida parazitlar bor-yo'qligi bilan qiziqadimi? Afsuski, sho'r suv o'z aholisini qurtlarning ko'p turlaridan himoya qilmaydi. Biroq, ko'pincha loyli turg'un suv omborlari aholisi gelmintlar bilan kasallangan, ayniqsa issiq yozda kasal baliqlarga duch kelish xavfi katta.
  
• 
  Yuqtirishning asosiy usuli - bu xom baliq go'shtini iste'mol qilish, alohida xavf - bu karplar oilasi: ides, pichan, rudd, sazan.
  
• 
  Ko'pincha, odamlar uchun xavfli bo'lgan gelmintlar seld va sazanga ta'sir qiladi.
  

Qaysi baliqlarda parazit yo'q? Sterlet eng xavfsizlar qatoriga kiradi. Bu xom ashyoni iste'mol qilish mumkin bo'lgan yagona baliq turi. Tuna tarkibida deyarli hech qachon qurtlar uchramaydi.