Keyingi yillarda Respublikamizda qishloq xo‘jaligini rivojlantirish va yetishtirish bo‘yicha hamda qishloq xo‘jalik xom ashyolarini qayta ishlashga qaratilgan bir qator qonunlar qabul qilinib, amalda tadbiq etilmoqda

Aromatik uglevodorodlar. Benzol molekulyar massasi 78.12 va qaynash harorati 80,20 ⁰C bo‘lgan suyuqlik. O‘z-o‘zidan alangalanish harorati 580 ⁰C.

Benzol suvda yaxshi erimaydi.100 g suvda 20 ⁰C harorati 0.08 g benzol eriydi. Moylarni benzolni erishi xuddi benzindagidek. Benzol juda zaharli bo‘lganligi uchun sanoatda ishlatilmaydi. Benzol Xitoy xalq respublikasida moy olishda erituvchi sifatida ishlatiladi.

Alifatik keton, atseton CH₃COCH₃ - bu o‘ziga xos hidli suyuqlik. Molekulyar massasi 58.08 qaynash harorati 56 ⁰C. o‘z-o‘zidan alangalanish harorati 500 ⁰C. Atseton suvda yaxshi eriydi. Moylar atsetonda xuddi benzindagidek eriydi. Atsetonning o‘ziga xos xususiyati shundaki unda fosfatidlar erimaydi.

Etil spirti C₂H₅OH . Sifatli erituvchi sifatida ishlatilishini afzalligi shundagi, moy etil spirtida 120 ⁰C da yaxshi eriydi va 16-24⁰C ga sovitilganda spirt moydan ajraladi. Shu yo‘l bilan mistsellaga issiqlik ta‘sir etmasdan spirtni ajratib olish mumkin.

Spirt bilan ekstraktsiya qilganda moy bilan birga unga yo‘ldosh bo‘lgan(fosfatidlar, rang beruvchi va bosh) moddalar spirtdan ajralmaydi. Moydan ajratilgan spirt rektifiatsiyasiz ekstraktsiyalashda ishlatiladi. Qachonki spirtning kontsentratsiyasi 95 % dan kamaysa u rektifikatsiya qilinib keyin ekstraktsiyaga ishlatiladi.