Keyingi yillarda Respublikamizda qishloq xo‘jaligini rivojlantirish va yetishtirish bo‘yicha hamda qishloq xo‘jalik xom ashyolarini qayta ishlashga qaratilgan bir qator qonunlar qabul qilinib, amalda tadbiq etilmoqda

2.Shrotni qayta ishlash

Ekstraktordan chiqayotgan moysizlantirilgan shrot tarkibida 18-20% gacha erituvchi va ma‘lum miqdorda suv bo‘ladi. Shrot tarkibidagi oziqali moddalarni yuqori ozuqalik xususityalarini saqlab qolishi, uzoq muddatda sifatini buzmasdan saqlanishini ta‘minlash, tashishda va saqlashda xavfsizlikni ta‘minlash maqsadida shrot tarkibidagi erituvchi ajratilib shrot namlik va harorat bo‘yicha kondesatsiyalanadi. Bundan tashqari shrot tarkibidagi erituvchi ajratib olinmasa moyning tannarxi ortib ketadi, shrotni saqlash omborlarida erituvchi bug‘larini yig‘ilishi natijasida portlash xavfi tug‘iladi. Yuqoridagilarni inobatga olib shrot tarkibidagi erituvchi ajratib olinadi. Tarkibidagi erituvchi ajratib olingan shrot quyidagi sifat ko‘rsatkichlarga javob berishi kerak: saqlashga junatilayotgan shrotning harorati 35-40⁰C dan yuqori bo‘lmasligi, namligi 7-10%, tarkibidagi qoldiq erituvchi miqdori 0,1 % bo‘ladi.

Shrot tarkibidagi erituvchi bug‘latish yo‘li bilan ajratiladi. Bunda ishlatiladigan bug‘latish qurilmalari bug‘latish usuliga ko‘ra uchta guruhga: to‘g‘ri ta‘sir etuvchi bug‘latgichlar, bunda isituvchi agent ishlov berilayotgan shrot bilan bevosita aralashadi; to‘g‘ri ta‘sir etmaydigan bug‘latgichlar, bunda isituvchi agent shrotga to‘siq orqali uzatiladi; aralash usulda ishlaydigan bug‘latgichlar, bunda shrot tarkibidagi erituvchini bug‘latishda issiqlik tashuvchi agentning bir qismi aralashtirilib, bir qismi to‘siq orqali uzatiladi.