LanguageCert B2
12
Okuma / Dördüncü Bölüm
Metni okuyunuz ve soruları en fazla beş sözcük ile cevaplayınız.
“FAZLA KAHVE”NİN 40 YIL HATIRI YOK!
Geçmişi 6. yüzyıla kadar uzanan kahvenin son yıllarda Türkiye’de de popülerliği arttı. Bu önemli
içeceğin doğru tüketimi hakkında Diyetisyen
Sibel Mumcu, önerilerde bulundu.
Kahve, beslenme alışkanlıklarımız içerisinde yer edinen, ruhen kendimizi iyi hissetmemize destek
olan, sağlık üzerindeki faydaları çeşitli araştırmalar ile de kanıtlanmış bir içecektir.
Daha çok,
gençler ve orta yaştaki bireyler tarafından tüketilen kahve, yaş gruplarına göre farklı ş
ekillerde
tercih edilebiliyor. Gençler aromalı kahveleri tercih ederken, orta yaşlı tüketiciler ise sade kahveyi
tercih ediyor. Diyetisyen Sibel Mumcu “Kahvenin, bağışıklık sistemini güçlendirici ve hastalıklara
karşı koruyucu etkisi var. Ancak yüksek miktarda tüketilen kahvenin zararlı etkileri de olabiliyor”
diye konuştu. Sibel Mumcu, kahve tüketimi hakkında önerilerini şu şekilde sıraladı;
Günde 2-3 Fincan Kahve
Kahve denince akla ilk gelen bileşen kafeindir. Kafein kahve dışında
birçok yiyecek ve içecek
te
(çay, kolalı içecekler, çeşitli enerji içecekleri, kakao ve kakaolu besinler) de bulunur. Kafein idrar
söktürücüdür, dikkati artıran
ve yorgunluğu gideren, kas, sinirler ve mide salgısını
uyaran ve
metabolik hızı arttıran etkiler gösterir. Çalışmalarda orta düzeyde alınan kafeinin (200
-300mg)
iştah arttırıcı, uyuşukluk ve zihin yorgunluğunu giderici etkileri saptanmıştır.
Önerilenden fazla
alındığında ise uyarıcı etkisi arttığı için kalp çarpıntısına, kulakların uğuldamasına sebep olabilir.
Günlük alınab
ilecek maksimum kafein için; kahve tüketiminizi günlük 2-
3 fincanla sınırlı tutmakta
yarar var.
Dostları ilə paylaş: 
