Mahsulotlarini yetishtirish, qayta ishlash

Orol dengizi 
bilan sirdaryo, amudaryo va balxash 
ko‘lidan usach, leshch, vobla, marinka va balxash 
okuni ovlanadi. Kichik havzalarda esa okun, karp, 
sig va boshqa baliq turlari yashaydi. So‘nggi yillarda 
havzalarda yaltiroq karplami ko'paytirishga alohida 
e’tibor berilmoqda. Jumladan, 0 ‘zbekistonda ham ba- 
liqchilikni jadal rivojlantirish maqsadida ko‘plab yirik 
baliqchilik xo‘jaliklari barpo etilgan. Shuningdek, 
barcha suv omborlarida baliq urchitish hamda uning 
tuxumini rivojlantirish bilan shug‘ullanadigan xo‘ja- 
liklar ko'payib bormoqda. Ayniqsa, ichki suv havza- 
larida, xo‘jaliklarda suv hovuzlari qurish yo‘li bilan 
baliqlami ko‘paytirish, aholini tirik hamda sovutilgan 
baliqlar bilan to‘la ta’minlash imkonini beradi.
Markaziy Osiyo mamlakatlarida, shu jumladan, 
0 ‘zbekiston viloyatlaridagi suv havzalarida tez ye- 
tiluvchan, tez ko'payuvchan va go‘sht sifati yuqo- 
ri bo‘lgan baliq turlaridan: oq amur, ilonbosh va tols- 
tolobik (keng peshonali) deb nomlanuvchi baliq- 
lar urchitib ko‘paytirilmoqda. Shuningdek, sun’iy 
usulda ko‘plab suv havzalarida go‘shti mazali va 
lazzatli bo‘lgan sazan va karp baliqchiligi jadal 
rivojlantirilmoqda. Lekin bu borada hali ko‘plab ijobiy 
tadbirlami amalga oshirish lozim. Xalqimizni sifatli, 
sermoy va arzon baliq va baliq mahsulotlari bilan to‘la 
ta’minlash ishlari o‘z yechimini kutmoqda.
183
www.ziyouz.com kutubxonasi

---

XV BOB. BALIQLARNING AYRIM BIOLOGIK
XUSUSIYATLARI
B aliqlarga um um iy tavsifnom a
Baliqlar umurtqali, ayrim jinsli, sovuqqonli jonivor 
bo‘lib, faqatgina suvda yashashga moslashgan. Ulaming 
tanasi tog‘ay yoki umurtqa pog'onasi tayanch sifatida 
vazifasini bajaradi. Baliqlaming umurtqa pog‘onasida 
orqa miya joylashgan. Orqa miyaning kalla suya- 
gi bilan tutashgan joyida esa bosh miya hosil bo'lgan. 
Baliqlaming bosh qismida nerv markazlari, ko‘zi va 
nafas olish organlari sifatida jabralari joylashgan.
Baliqlaming bosh, tana va dum qismlari o‘rtasida 
aniq muayyan chegara bo‘lmaydi. Binobarin, ulaming 
tumshg‘idan jabralarini berkitib tumvchi qopqoq 
oxirigacha b o ig an tana qismini