Fizik xossalari. Chumoli aldegidi o’tkir hidli gaz, -210C da qaynaydi. Boshqa aldegidlar suyuq, suvda yaxshi eriydi. Ketonlar suyuqlik bo’lib, ulardan yoqimli xid keladi.
Ketonlar aldegidlarga qaraganda yuqori haroratda qaynaydi. To’g’ri zanjir hosil qilib tuzilgan aldegid va ketonlar izomerlariga qaraganda yuqori haroratda qaynaydi. Aldegid va ketonlar tegishli spirtlarga nisbatan past haroratda qaynaydilar, chunki ular vodorod bog’lanish hosil qilib tuzilgan ularning dipol momentlari 2,7 D dan yuqori.
Kimyoviy xossalari 1. Nukleofil birikish jarayonlari. 2. Aldegid va ketonlarga maginy organik birikmalarning birikish jarayonidan foydalanib birlamchi, ikkilamchi va uchlamchi spirtlarni olish mumkin: 3. Aldegid va ketonlar natriygidrosulfit bilan birikib kristall birikmalarni hosil qiladilar:
4. Aldegidlar ammiak bilan oson birikib aldeminlarni hosil qiladilar. Jarayon quyidagi ko’rinishda boradi:
atsetaldemin
5. Aldegid va ketonlar PCl5 ta’sirida kislorod atomini ikkita xlor atomiga almashtiradilar:
6. Oksidlanish reaksiyalari. Aldegidlar oson oksidlanib tegishli karbon kislotlarni hosil qiladilar:
